怀孕了,一个人吃两个人补,对于妊娠期的女性来说对钙,铁,各种维生素,叶酸,等等营养元素的需求是非常大的,由其是铁元素。如果孕妇发生铁元素不足的话,就会引起缺铁性贫血,会影响到胎儿的正常发育。怀孕缺铁吃什么好?
妊娠期补铁的方法主要可以通过食补的方法来进行补充,首先平时就应该多吃一些含铁量多的食物,例如红色的瘦肉,动物血,动物肝脏,牛肉,羊肉,鸡肉,鱼肉食物等这些肉类食物都是含有丰富的铁元素的食物,再者就是可以多吃一些菠菜,油菜,等绿色蔬菜,在这里提醒一下像菠菜这些非肉类食物的含铁量虽然也很高,但是很容易受草酸,植物酸的影响,因此吸收起来不是那么简单,再者孕期如果同时补充钙质的话,最了不要同这些三价铁一起吃,以免发生化学反应,影响吸收。
平时也可多吃一些维生素C丰富的食物,因为富含维生素C的食物,可以把一些三价铁转化成二价铁,可以更好的促进人体对铁元素的吸收,再者这些维生素本身也是孕期所需要的营养之一,像猕猴桃,山楂,橘子,西红柿,这些水果不仅可以促进孕妇对铁元素的吸收,而且还有促进其食欲的作用呢?
妊娠期补铁除了要注意多吃这些含铁量多的食物,同时还要注意饭后不要喝茶,咖啡,如果有条件的话,也可以利用铁锅,做饭菜,这样更有利于全方位的补铁。
1、动物内脏
动物性肝脏和血液含铁最高,但肝肾中含有有毒物质,不宜长期吃,可以每周两次即可。
2、红色的肉类
如猪的精细瘦肉、牛肉、羊肉,红色的瘦肉普遍都含有丰富的铁质,而且人体也容易吸收。
3、蛋黄和木耳
这两样食物含铁很高,生活中也容易买到,蛋黄可以做成煎蛋或蒸蛋、木耳可以拌炒瘦肉等。
4、新鲜的蔬菜
植物性的食物含铁较低,但新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸和维生素C,可以促进铁的吸收。
5、果类食品
如红枣、葡萄、桂圆、苹果等,水果含铁不高,但日常饮食饭后吃可以使得水果的维生素C提高铁的吸收,干果类的红枣和桂圆还可以用来炖汤可以滋补血气。
《中国0-6岁儿童营养发展报告(2012)》指出,2010年,6-12月龄农村儿童贫血(主要是是缺铁性贫血)患病率高达28.2%,13-24月龄儿童贫血患病率为20.5%。这提示,缺铁及缺铁性贫血问题在我国依然严峻。而如何防治婴幼儿、儿童缺铁及缺铁性贫血显得尤为重要。
营养医师 南京市儿童医院
我们所熟知的缺铁性贫血,它分为三个阶段:铁减少期、红细胞生成缺铁期、缺铁性贫血期。一般在前两个阶段的时候,体内储存的铁已经消耗殆尽了,但人处于前两个阶段的时候往往症状不明显,也就非常容易忽视,所以缺铁性贫血非常容易进入第三个阶段。
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