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汤的做法大全

汤是一种用蔬菜、水果、肉类、干果熬制而成的食物,能帮助人恢复体力、增强体质,对一些疾病也有很好的疗效。汤的种类繁多,做法也有简单复杂之分,汤的材料可自行搭配,还可根据个人口味加一些调味品。
宜忌人群

推荐

  • 备孕
  • 孕期
  • 月子/产后
  • 儿童
注意事项
食品与冷水一起入锅受热,不中途加冷水,以使食品的营养物质缓慢地溢出,最终达到汤色清澈的效果。
食谱推荐
培根土豆番茄汤

培根土豆番茄汤

培根是一种熏肉,它的味道鲜香又爽口,而且它还适合在很多小吃或者菜肴当中放上一些来开胃增鲜。土豆的营养成分非常全面,营养结构也较合理,比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,更被称为“十全十美的食物”。

鲜虾豆腐翡翠汤

鲜虾豆腐翡翠汤

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,有利于准妈妈滋养体质。虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

冬瓜绿豆老鸭汤

冬瓜绿豆老鸭汤

冬瓜绿豆老鸭汤富含维生素,帮助人体清热解毒、利水消痰、除烦止渴。常食绿豆,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。

鲜蘑牡蛎豆腐汤

鲜蘑牡蛎豆腐汤

牡蛎是所有食物中含锌最丰富的,每100克牡蛎肉含锌71.2毫克,富含蛋白锌,是很好的补锌食物。

青木瓜鸡汤

青木瓜鸡汤

土鸡肉富含维生素B群,可以帮助能量代谢、维持消化道和神经系统的运作,有助于减轻疲劳感,土鸡煮汤能为人体提供所需的蛋白质、维生素和矿物质,常喝有助于提高抵抗力。

时蔬羊肉汤

时蔬羊肉汤

羊肉含有较少的脂肪和胆固醇,营养成分却很丰富,秋冬季节尤为适合食用羊肉,有增加身体的热量、抵御严寒、温补身体、提高人体免疫力的功效。

枸杞银耳猪肝汤

枸杞银耳猪肝汤

这道枸杞银耳猪肝汤,有补肝明目、增强体力、舒缓眼睛疲劳的功效,还能预防夜盲、黑眼圈等症状。

花菇菜心炖竹笙

花菇菜心炖竹笙

竹笙味道鲜美,富含蛋白质,其效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

羊肉冬瓜汤

羊肉冬瓜汤

羊肉含有较少的脂肪和胆固醇,营养成分却很丰富,秋冬季节尤为适合食用羊肉,有增加身体的热量、抵御严寒、温补身体、提高人体免疫力的功效。

三色米汤

三色米汤

糙米中含有大量纤维素,具有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘、肠癌及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用;红米则对营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱的人有较好的补益作用。

桂圆红枣炖桃胶

桂圆红枣炖桃胶

这道桂圆红枣炖桃胶有补肝、安神的功效,对体虚多汗、睡眠不佳的情况有所缓解。不过孕妇忌食桂圆。

南北杏润肺汤

南北杏润肺汤

这道南北杏润肺汤有补益肺气、止咳化痰的功效,适合于天气干燥或容易咳嗽的人食用,也可以饮于咳嗽后恢复调理期。

老北京疙瘩汤

老北京疙瘩汤

老北京疙瘩汤是做丰盛晚餐的好选择,既能补充维生素,还能暖胃御寒。在炎热的夏天,番茄是比防晒霜更好的防晒工具。而老北京疙瘩汤也是以番茄作原料。

椰浆蘑菇浓汤

椰浆蘑菇浓汤

蘑菇可抑制血清和肝脏中胆固醇上升,对肝脏起到良好的保护作用。蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。

罗宋汤

罗宋汤

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

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