牛奶乳糖不耐受

牛奶乳糖不耐受在生活中并不少见，那么牛奶乳糖不耐受症状有哪些呢？

喝牛奶乳糖不耐受，是因患者的体内缺乏乳糖酶，如果摄入乳制品，会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，平时一定不要喝纯牛奶，可以适当饮用酸奶，避免乳糖不耐受的现象。

对于牛奶过敏，更确切地说是对牛奶中的蛋白质过敏。每100毫升牛奶中大约含有3克蛋白质，包括酪蛋白和乳清蛋白，这两种蛋白质都有可能导致过敏。在牛奶中，还有一种β-乳球蛋白质的物质是强过敏原，它是乳清蛋白的一种。某些过敏体质的人，饮用牛奶后会出现过敏表现。当免疫系统误把正常摄入的牛奶蛋白质当成入侵“敌人”时，就会引发一连串的免疫反应来对抗，结果就可能导致呕吐、腹泻、皮肤红肿、哮喘等症状。当免疫反应过于强烈时，救助不及时甚至可能导致更严重的后果。

牛奶乳糖不耐受是能够改善的，那么牛奶乳糖不耐受如何改善呢？

不少中国人饮用牛奶后出现腹胀、腹泻，这种现象叫“乳糖不耐受”，人在出生时，身体中自然携带分解乳糖的乳糖酶，随着人饮用乳制品变少，乳糖酶也随之变少，出现因乳糖酶缺乏导致的乳糖不耐受。解决的方法实际也很简单，只需要在饮用牛奶时小口饮用，并从少到多逐渐过渡，人体自然就能够适应乳糖，乳糖不耐受的症状也会慢慢缓解。

当患有乳糖不耐症的人喝益生菌酸奶时，他们能消化比喝牛奶时多66%的乳糖。这是因为，大多数益生菌酸奶都含有可以帮助分解乳糖的活性菌。但酸奶并不是万能的，在另一项研究中显示，20%的人在吃了酸奶后出现消化不良。建议选择全脂无糖的益生菌酸奶（可以适量加入些坚果），并且每次摄入量不要太多。

牛奶的味道还是比较丰富的，可是牛奶乳糖不耐受想喝怎么办呢？

乳糖不耐受又爱喝牛奶可以少量多次的喝牛奶。乳糖不耐受是肠道内乳糖酶较少，不能完全消化乳糖导致不适的症状，每次喝少量的牛奶给肠道乳糖酶足够的时间来消化乳糖，乳糖消化完全之后就不会出现不适的症状。或者也可以服用产生人造乳糖酶的药物来帮助消化乳糖。如果自己口味没有那么挑剔的话，也可以喝一些零乳糖的奶、酸奶、舒化奶、奶酪等。

乳糖不耐受者饮奶的一大法则是“少量多次饮奶”，从50毫升开始逐渐增加，帮助肠道逐步适应。最好再和面包、饼干或馒头等固体食物搭配吃，可“稀释”牛奶中的乳糖浓度，有效缓解或避免不适症状。

牛奶乳糖不耐受通常不是无缘无故的，那么牛奶乳糖不耐受什么原因呢？

缺乏乳糖酶的人群在摄入乳糖后，没被消化的乳糖会直接进入他们的结肠，而结肠通常不会接触任何糖。糖会吸收大量的水分进入结肠，引起腹胀、病菌滋生或其他各种不适。因此乳糖不耐受症并非牛奶过敏反应，而是一种机能萎缩的表现。如果不经常激活体内的乳糖酶，那么可能会逐渐丧失这种机能。

当然还有一个导致肠道乳糖分解功能丧失的因素就是肠道感染，这会导致肠道内壁的脆弱细胞进入基底膜。当细胞恢复生长时，它们可能无法立即恢复之前生成酶的能力，导致了牛奶乳糖不耐受的情况。