有维生素b2的食物

维生素b2是人体不可缺少的微量元素，那么有维生素b2的食物有哪些呢？

维生素B2是维系人类身体健康的重要组成部分，缺乏维生素B2，容易患口腔溃疡等疾病。很多食物中都富含维生素B2，尤其是动物内脏含维生素B2最丰富，比如：肝、肾等。很多水产食品中也含有维生素B2，比如：鳝鱼、鲫鱼等。有些蔬菜中也含有维生素B2，比如：胡萝卜、西红柿等。还有一些水果里也有维生素B2，比如：橙子等。

除此之外含维生素B2的食物有很多，比如植物性食物，如黄豆、花生、绿色蔬菜中含有大量的维生素B2，比如动物内脏，特别是肝脏中维生素B2的含量最高，另外河蟹、鳝鱼等也含有较高的维生素B2，除此之外，蘑菇、海带、紫菜等也含有丰富的维生素B2。

有维生素b2的食物还是不少的，那么有维生素b2的食物排行是什么呢？

有维生素b2的食物排行第一就是动物肝脏。要补充维生素B2，平时要多吃动物肝脏，动物肝脏是含维生素B2最多的食物。猪肉、鸡蛋、鳝鱼、河蟹等也是富含维生素B2的食物。

其次就是菌类。很多菌类食物含有丰富的维生素B2，包括北京口蘑、香菇、冬菇和元蘑等，海带、紫菜等含有较多的维生素B2。菌类食物对人体有好处，多吃对健康有益。

同时富含维生素B2的粮食主要有小米、黄玉米等。每一百克小米含有0.12毫克的维生素B2，每一百克黄玉米含有0.14毫克的维生素B2。维生素B2主要存在于粮食的皮和壳中，经过加工，大部分的维生素会流失，所以我们要尽量选择粗粮，不要吃太精细的粮食。

很多水果蔬菜都富含维生素b2，那么有维生素b2的水果蔬菜有哪些呢？

含有维生素B2的蔬菜和水果有菠菜、萝卜、白菜、西胡、苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果等中都含有较高的维生素成分，适当食用后有利于促进食道消化吸收，就可以起到缓解大便干涩、排便困难的情况发生，效果是比较好的。另外在治疗期间也要注意多饮水，适当地活动促进胃肠消化吸收都是好的。

要知道维生素B2又称为核黄素，其分布是非常广泛的，从食物中被吸收后，在小肠黏膜的核黄素激酶作用下，可以转变成黄素单核苷酸，在体细胞内还可以进一步在焦磷酸化酶的催化下，生成黄素腺嘌呤二核苷酸。黄素腺嘌呤二核苷酸、黄素单核苷酸，是维生素B2的活性形式。维生素B2是体内氧化还原酶的辅基，比如琥珀酸脱氢酶、黄嘌呤氧化酶以及NADH脱氢酶等，主要起到氢传递体的作用。

很多水果其实都是含有维生素b2的，那么有维生素b2的水果是什么呢？

维生素B2又叫核黄素，身体缺乏维生素B2会导致皮肤，黏膜受损，容易出现口角炎，舌炎，眼结膜炎和阴囊炎的症状。可以多吃些水果来补充维生素B2。如：桔子葡萄，香蕉，柿子猕猴桃梨等。维生素B2是水溶性维生素，容易消化和吸收。而且，维生素B2还能有效的治疗冠心病，心肌缺血，心绞痛，预防和治疗偏头痛的作用。另外，维生素B2还具有防治癌症的作用。

通常要补充维生素B2，可以多吃以下食物：豆腐、酸制酵母、羊肝、黄豆芽、大枣、西红柿、玉米、茄子、黄瓜、大白菜、海带、紫菜、全麦粉、牛肝、牛奶、蘑菇(香菇、冬菇)、虾、黄豆、牛肉、扁豆、猪肝、猪肾、螃蟹、干酪、豇豆、豌豆、鸡蛋、黄鱼、小米、带鱼、猪瘦肉、甲鱼、马铃薯、橘子、精大米、苹果、梨等。