通草的做法

通草可以拿来炖汤，效果非常不错，那么通草的家常做法是什么呢？

三仙通草汤。准备猪手1只，鸡腿2只，墨鱼干50克，通草3克，盐5克，香菜头10克，胡椒粉少许。做的时候猪手、鸡腿洗净斩件，用沸水飞去血秽，装入炖盅，加入盐。墨鱼干洗净，置放于面上，加入香菜头、通草和适量沸水，隔水约炖90分钟，至烂即成。起锅时除去药渣和香菜头，撒下胡椒粉。

通草炖鸡。草鸡半只整理干净，斩大块，准备好通草，鸡块焯一下捞出，通草用沙布包好，放清水煮开10分钟，关火。取砂锅，放入鸡块，放入通草汁，加点姜片，红枣，米酒，大火煮开，小火炖80分钟，撇去鸡油，吃时加点盐即可。鸡油放入一起炖，吃时撇去。盐只能放一点点，还可以放一点的红糖。

通草做法还是比较多的，其中炖汤比较多见，那么通草的做法大全是什么呢？

通草猪蹄汤。准备通草一钱，炙甘草二钱，猪蹄一付，新鲜香菇三朵，姜三片，盐二小匙。做的时候猪蹄洗净切半，香菇去蒂、切半备用。滚水中加姜片，快速烫过猪蹄，捞起备用。通草以清水快速冲洗干净、沥干，装入棉袋中。将以上所有材料及炙甘草一起放进炖锅，对五、六碗水炖煮，以大火烧滚后，转小火慢炖一小时，待蹄肉熟透，加盐调味，熄火。将通草捞起丢弃，饮汤吃猪脚。

黄豆煮猪排骨。将猪排骨头洗净，剁成块，黄豆、大枣、生姜洗净，通草洗净用纱布包好，做成药包。在锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时。拿掉药包，加盐调味。

通草作为蔬菜来说是比较昂贵的，那么通草的做法教程解析是什么呢？

茭白通草猪蹄汤。将茭白洗净，切片。将猪蹄刮洗干净，剁块。锅中注水烧开，放入猪蹄块焯烫变色，捞出。另起锅，注水，放入茭白片、猪蹄块。大火煮开，转小火煮至猪蹄块烂熟。淋上一勺火麻油，撒入盐、味精调味，搅匀。盛出即可食用。

注意茭白以嫩茎肥大，多肉，新鲜柔嫩，肉色洁白，带甜味者为最好，如发生茭白黑心，是品质粗老的表现，不堪食用。茭白以春夏季的质量最佳，营养素比较丰富。火麻油适合不适合高温煎炒，这样会失去其营养价值，最好是菜品或者汤品出锅的时候淋上一点即可食用，尤其对缓解老人及产后便秘效果尤为明显，且产妇吃了颗预防宝宝便秘，同时火麻中的亚麻酸对宝宝智力发育有很大的帮助。

通草可以用来炖鸡，营养和味道都是不错的，那么通草炖鸡的做法是什么呢？

把鸡肉洗净，剁成小块，通草清洗干净切两段，大葱切段，姜切末，深汤煲内加清水烧开，放入鸡肉焯烫去血水，然后捞起冲洗一下，放入鸡肉和通草（是凉水入锅）加入适量清水，大火煲沸，盖上盖子转小火煲1.5个小时左右，待煲至汤看起来很浓厚，最后加入适量的盐调味即可。

通草的药用功效是非常广泛的，对人体有多方面的积极作用。那么通草有明显的利尿作用，并能明显增加钾离子排出，对钠、氯离子排出无明显影响。对于高血脂的人群来说，服用通草再合适不过了，其可起到良好的调节作用。那么通草能够加快肝脏中脂肪的代谢，既能减轻肝脏负担，还能有效降低血脂。