红薯粥

红薯可以直接做成粥，当早餐吃再好不过了，那么红薯粥怎么做好吃呢？

将新鲜红薯洗净，连皮切成小块。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味的酌量加入白糖，再煮一二沸即可。

粳米可以提前浸泡半小时，这样可以节省煮的时间。或者粳米和红薯一起放进高压锅煮也是可以的，但是砂锅煮出来的粥口感更好。红薯含有类似雌激素的物质，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。

红薯粥其实还是很容易做的，平时不想吃白粥了就可以喝红薯粥，那么红薯粥的家常做法是什么呢？

砂锅中倒入适量清水盖锅盖大火烧开。大米用清水冲洗两到三遍。水开后把洗好的大米放入砂锅里，稍微搅拌几下，倒的时候注意些，小心烫到手，盖上锅盖。

水开后如果水比较满，可以把锅盖稍微留一点缝隙。转小火，中途稍微搅拌下，防止大米粘锅底。这时候先来整理红薯，把红薯冲洗干净。洗好的红薯去皮，切成小块。等大米煮开时放入红薯，稍微搅拌，防止粘锅底，中途也要搅拌下，盖上锅盖，锅盖可以留点缝隙，煮到红薯熟了即可。

红薯粥的膳食纤维丰富，适合平时食用，那么红薯粥的做法大全是什么呢？

准备地瓜，红糖，大米，把地瓜洗干净，切成小片，然后把大米洗一遍，锅中加大半锅水，等水煮沸后，加入大米，红糖，地瓜，大火煮五分钟。然后转小火煮20分钟，焖5分钟即可。

将红薯与大米做成粥，更易于营养的吸收，时常喝些红薯粥，可以起到正气、养胃、化食、去积、清热等功效。而且红薯含有多种维生素、蛋白质、赖氨酸等营养物质都能提高机体免疫力，都是健身长寿之宝，都能使人延年益寿。

红薯粥虽然营养比较丰富，但有些人做的不好吃，那么应该怎么做红薯粥呢？

将大米淘洗干净，浸泡30分钟；往锅中加入足量的清水，水量至少为大米的10倍，水开后，加入控干水分的大米，并用铲子时不时地搅拌；煮约10分钟，往锅中淋入少许植物油，继续煮上10分钟，期间用铲子时不时地搅拌。

将红薯去皮切块；将红薯加入锅中，继续用铲子时不时地搅拌；搅至米汤变稠、米粒明显涨大之后，熄火即可，糖可以在熄火之前加入，继续小煮约2分钟后再熄火。