百科 > 红薯粥
红薯粥虽然营养比较丰富,但有些人做的不好吃,那么应该怎么做红薯粥呢?
将大米淘洗干净,浸泡30分钟;往锅中加入足量的清水,水量至少为大米的10倍,水开后,加入控干水分的大米,并用铲子时不时地搅拌;煮约10分钟,往锅中淋入少许植物油,继续煮上10分钟,期间用铲子时不时地搅拌。
将红薯去皮切块;将红薯加入锅中,继续用铲子时不时地搅拌;搅至米汤变稠、米粒明显涨大之后,熄火即可,糖可以在熄火之前加入,继续小煮约2分钟后再熄火。
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