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红薯苗

红薯是很容易养殖的,有的时候往红薯上加点水它就可以发芽出叶了,长出的叶子是可以食用的,一般我们称之为红薯叶,而红薯苗比红薯叶更嫩,味道更好,关于红薯苗有什么可以了解的呢?

红薯苗的营养

红薯身上全是宝,其中红薯苗也是可以吃的,那么红薯苗的营养是什么呢?

红薯苗是一种可以润肠通便的食材,它含有大量的膳食纤维与水分,人们食用它以后能让肠道充盈,也能加快大便生成排出,能起润肠通便的作用,经常食用可以有效减少便秘和大便燥结等不良症状的发生。

红薯苗营养丰富,翠绿鲜嫩,香滑爽口,其大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高,特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍,比鲜玉米、芋头等高600多倍。

红薯苗价格

很多人在吃菜的时候会注意其价格,其中红薯苗也是蔬菜的一种,那么红薯苗价格是多少呢?

目前河南安阳市内黄县济薯25红薯苗0.12元/株,山东德州市夏津县紫薯一号种苗0.13元/株,陕西西安市户县秦薯5号红薯苗0.08元/株,河北石家庄市灵寿县北京553红薯苗0.1元/株。

山东济宁市邹城市龙薯9号红薯苗0.08元/株,广东湛江市吴川市广薯87红薯苗0.06元/株,从这可以看出,各个地区不同品种的红薯苗价格不同,大致每一株的价格在0.05~0.15之间。

红薯苗培育

红薯苗是比较常见的蔬菜,产量还是比较高的,那么红薯苗应该怎么培育呢?

通常薯块挑选好后,接着就是苗床布置了,可选择无菌无病且阳光充实的地块为宜,平整好以后,可在上面铺上腐熟的家畜粪便,比如牛、马、猪粪,但需注意床土不易太薄或太厚,建议在5—8厘米为宜。

然后对红薯进行浸种。在过去其实都是没有这个步骤的,但是现在讲究的是科学种田,也有些专业种植户会为了防止种薯带病,会用温水或药剂来浸种,也可以直接把药水直接洒在苗床上。

红薯苗怎么吃

红薯苗是比较嫩的,所以有些人也比较喜欢吃,但是红薯苗应该怎么吃呢?

蒜茸红薯苗:将嫩红薯苗茎洗净,放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉,切成段.大蒜剥皮捣成茸.炒锅置火上,放素油烧至四成热,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩红薯苗茎翻炒,加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩余的蒜茸拌匀即成。

红薯苗一般都是炒来吃,炒出来的叶子是很鲜滑的,跟空心菜有点点相像。红薯苗的营养丰富,比一般的蔬菜营养成分都高些。

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