千两茶

千两茶不是仅有外表，而且还很有“内涵”，人们饮用千两茶对于身体都有多种好处与功效：

1、消脂减肥

千两茶又名为减肥茶，由于千两茶中含有茶多酚物质，能够有效的溶解食物的脂肪，促进脂肪类排出体外。让消化系统更为通畅，是以瘦为美女性的减肥饮品。

2、清血管，降三高

千两茶的儿茶素及茶黄素能软化血管并清除血管中的垃圾及增加血管的韧性；多酚类能消除人体内的脂肪及排出，而降低胆固醇的含量；茶多糖具有类似胰岛素的作用，能有效降低人体的血糖；黄酮物质及茶氨酸能促使血管内壁松弛，而达到增加血液循环的作用，能有效地降低高血压。

3、消食除腻

有时候，在日常生活中吃多油腻食物，会导致消化不良，而让肠胃难受。这个时候，可以利用千两茶来帮助自己消化且除腻。而千两茶中富含的膳食纤维能保护肠胃的健康，对腹郁、腹胀、腹泻有一定的预防及治疗作用，是人们消食健胃的好帮手。

4、排毒养肝

人的体内都有着看不见的毒素，会影响身体的健康成长。而千两茶中含有独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质排出体外，能深层排毒；又对病菌有抑制作用，保护肝肾。

1、第一步就是制作蒸包灌篓，分五吊、五蒸、五灌、铺蓼叶、胎棕叶、上‘‘牛笼嘴”等步骤。

2、分别用布包好吊入蒸桶用高温汽蒸软化，分次装入花篾篓(内衬有蓼叶、棕丝片各一层)，层层由人工踩实压紧，最后上“牛笼嘴”锁口。

3、杠压紧成形。将灌好茶的花篾篓置于压制场地的特制杠杆下经五轮滚压，由一班青壮年男子压大杠、压茶、压大杠和绞小交替进行，反复5次，加箍绞到花卷圆周尺寸符合要求为止。

4、这些繁杂的工艺过程后，置于一边冷却定型。定型后还要松箍、杀篾、锁口、标记制造日期，放置防伪标志，最后置于特设的晾棚竖放晾置，日晒夜露1个月即为成品。

5、施展其绞、踩、压、滚、锤工技，反复多次，最后形成长约1.55米，直径0.2米左右的圆柱体，置于晾架上。

6、经夏秋季节大自然的日晒、夜露、风吹(不能淋雨)，进入长期存放期。这一过程，其实质是在自然条件催化下，自行发酵、干燥。茶的吸附特性，使蓼叶、篾片等香气和天地雾露、阳光之精气吸于茶体之内，故存放越久，质量越好，且每只茶净重保持为36.25千克。

千两茶的泡发有很多种，选择在于个人的追求，不同的泡发能够产生不一样的口感：

1、第一步要准备好工具，泡茶的工具可以使用简单方便的如意杯。投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。

2、第二步讲究的是茶叶比例还有水温。冲泡按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。

3、等待几分钟，当茶味出来的时候，茶水分离如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用。

千两茶属于黑茶品种之一。在新鲜采摘回来的时候，千两茶的颜色是为棕褐色，通过加工让茶叶结实，然后包装成为卷形。冲泡后的千两茶，在第一泡中，颜色会比较深，呈黑褐色。随着第二泡第三泡的冲剂，千两茶的颜色会越来越淡，为淡黄色，口感也会随之偏淡，都属于正常现象。