千两茶制作技艺

1、第一步就是制作蒸包灌篓，分五吊、五蒸、五灌、铺蓼叶、胎棕叶、上‘‘牛笼嘴”等步骤。

2、分别用布包好吊入蒸桶用高温汽蒸软化，分次装入花篾篓(内衬有蓼叶、棕丝片各一层)，层层由人工踩实压紧，最后上“牛笼嘴”锁口。

3、杠压紧成形。将灌好茶的花篾篓置于压制场地的特制杠杆下经五轮滚压，由一班青壮年男子压大杠、压茶、压大杠和绞小交替进行，反复5次，加箍绞到花卷圆周尺寸符合要求为止。

4、这些繁杂的工艺过程后，置于一边冷却定型。定型后还要松箍、杀篾、锁口、标记制造日期，放置防伪标志，最后置于特设的晾棚竖放晾置，日晒夜露1个月即为成品。

5、施展其绞、踩、压、滚、锤工技，反复多次，最后形成长约1.55米，直径0.2米左右的圆柱体，置于晾架上。

6、经夏秋季节大自然的日晒、夜露、风吹(不能淋雨)，进入长期存放期。这一过程，其实质是在自然条件催化下，自行发酵、干燥。茶的吸附特性，使蓼叶、篾片等香气和天地雾露、阳光之精气吸于茶体之内，故存放越久，质量越好，且每只茶净重保持为36.25千克。