苹果梨

苹果梨是一种外形酷似苹果，有红晕，有梨特有的点点，但口感介于苹果跟梨之间，吃起来更像梨的水果。苹果梨是在是梨树上嫁接苹果枝而结出来的，成熟期为9月下旬至10月上旬。

我国比较有名的苹果梨品种要数延边苹果梨，是中国优良品种梨之一，主产于吉林省延边朝鲜族自治州。苹果梨树喜冷凉湿润的气候，耐高寒，结出的苹果梨更是果实爽口甜美、贮藏性强。

苹果梨最大的特点是甜酸适度营养丰富，口味鲜美香甜，果大肉多，肉色乳白细腻，质地脆而汁多，果核小。此外，还含有较高的营养价值，富含维生素C、B1、B2等以及钙、磷、铁等成分，并且一般人群均可食用，其营养价值和功效主要表现为以下的几点。

1.化痰止咳

苹果梨含有丰富的纤维素和水分，能清肺润肺，具有消痰止咳的功效。

2.促进代谢

苹果梨所含的水分很高，而且富含多种维生素，能促进肠道蠕动，具有利尿的作用。

3.增进食欲

苹果梨含糖量高，水分高，而且质地脆，甜酸适度，有助于消化和增进食欲。

苹果梨的可保存期比一般的梨时间要长，但要注意，不要把大量苹果梨放在一起。可将三到四个密封放入塑料袋中，放在阴凉通风处。保存前确保苹果梨的表皮没有受损，因为苹果梨受到碰撞会散发出大量的催熟激素。此外，还可以放入冰箱中保存。虽然说苹果梨可以保存比较久，但还是建议水果新鲜食用。

除了在保存苹果梨时要注意方法外，选购苹果梨时也要掌握技巧，应选择个头较大，表皮没有突起的斑点和伤痕，而且重量较沉的水分更充足，味道更甜。