芝麻菜

很多人不喜欢芝麻菜的味道，所以在菜市场上看到这种菜也没买，没关系，我们现在教大家芝麻菜怎么吃。

1、准备牛油果、无花果、芝麻菜、小番茄、松仁

2、调汁所需的橄榄油、柠檬、盐。

3、在适量橄榄油中挤入半个柠檬汁。

4、再撒入适量盐，拌匀备用。

5、将牛油果去皮切块，无花果、小番茄切块。

6、芝麻菜洗净放入盆中，再放入牛油果、无花果和小番茄。

7、淋入调好的柠檬橄榄油汁。

8、撒入适量黑胡椒。

9、搅拌均匀装盘后撒上熟松仁即可。

芝麻菜是什么大家都了解了，那么芝麻菜的功效与作用又是什么呢？

1、在药膳中芝麻菜是一种上佳的防病治病蔬菜，经常食用有较强的防癌症攻效，可促进细胞活性。

2、有降肺气、利肺水等功能，对久咳有特效。芝麻菜可治疗尿频。芝麻菜中药称之为“金堂葶苈”。

3、芝麻菜的种子药用还有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。

4、能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结、润燥滑肠功能等。

5、芝麻菜的营养价值：含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半脱氨酸、蔗糖、山梨糖、乳糖、葡萄糖胺、山梨糖醇、甘露醇、侧金盏花醇以及钾、钙、钠、铁、氯、磷、锰等。

孕妇能吃芝麻菜吗？当然能吃。其嫩茎叶含有多种维生素、矿物质等营养成分。只不过味道有点臭，很多人接受不来，芝麻菜就是我们说的芥末，把芝麻菜研磨成粉就是芥末了。

芝麻菜的种子药用还有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。芝麻菜的嫩茎叶含有多种维生素、矿物质等营养成分在药膳中芝麻菜是一种上佳的防病治病蔬菜，经常食用有较强的防癌症攻效，可促进细胞活性。有降肺气、利肺水等功能，对久咳有特效。