熟牛肉炖土豆做的好吃是有一定的诀窍的,那么熟牛肉炖土豆的做法窍门是什么呢?
首先牛肉洗净切小块,放锅中加水、葱、姜炖八成熟(大约50分钟)葱、姜、葱头炒出香味;下牛肉、西红柿、盐、料酒;加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤,小火烧15分钟。加土豆块继续烧10分钟,放鸡精调好口味。注意煮牛肉的水不要太多也不要太少,保持在1(牛肉):3(水)就可以了,因为牛肉很难变“帊”,所以在煮的时候可以放点醋进去。
要知道牛肉里面含有大量的铜元素,铜元素不仅是人体所必需的微量元素,而且还有利于人体血液系统,免疫系统,中枢系统和循环系统的发育生长。牛肉中还富含人体所必需的脂肪酸,脂肪酸可以促进人体维生素的吸收,增加人体消化系统的饱腹感,有助于减肥。