很多人由于日常生活中的饮食不均衡,会导致身体缺乏某些微量元素而得病,比如维生素B缺乏症在生活中就很常见。补充维生素B最好的办法就是食补,那么如果维生素B缺乏吃什么好?
维生素B缺乏症的饮食调节多吃含维生素B多的食物,维生素B多的水果有:西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃等。 含有丰富维生素B的食品:①含有丰富维生素B1的食品:小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。②含有丰富维生素B2的食品:七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。③含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品: 肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存,所以应每天补充。
1、预防口腔溃疡
B族能维持和改善上皮组织,如眼睛的上皮组织、消化道黏膜组织的健康。严重缺乏时会有视力疲劳、角膜充血、口角炎等。当口角炎、口腔溃疡时医生常常会要患者服用核黄素,也就是B2。
2、参与人体能量代谢,使人精力充沛
维生素B族是糖代谢过程中关键性的物质。身体的肌肉和神经所需能量主要由糖类提供,所以最易受累。VB充足,则神经细胞能量充沛,可以缓解忧虑、紧张,增加对噪音等的承受力;反之,导致应对压力的能力衰退,甚至引发神经炎。其中维生素B1缺乏可导致脚气病。
3、调节脂肪代谢,预防青春痘
维生素B族也跟脂肪代谢有关,脂肪代谢不良会引起溢脂性皮炎、痘痘、痤疮,补充维生素B有很好的效果。
4、维持正常消化功能
维生素B对消化系统有帮助作用,补充维生素B6有缓解呕吐的作用,缺乏B族甚至会导致胃肠蠕动无力、消化液分泌不良,造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。
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广州市红十字会医院 妇产科 副主任医师
邓敏端
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