维生素b族能减肥吗?有的妈妈在注意补充维生素B族的一段时间后,发现自己的身材好像瘦下来了,这跟维生素b族有关吗?答案是肯定的,到底维生素b族是怎样帮我们瘦下来的,下面就一起来详细了解一下吧。
服用维生素b族能有助于减肥的。维他命B2是脂肪转化为能量、体力不可或缺的维他命,另外,也称为“皮肤的维他命”。维他命B2不足的话,就会出现口内炎成口角炎、眼睛充血、肛门溃烂等各种皮肤症状。 维他命B2包含在肝脏、乳酪、牛乳等动物性食品中,会燃烧脂肪,避免脂肪贮积于体内,有经常扫除清净的作用。
而且,维他命B12是制造对细胞分裂所必要的核酸之维他命。还有含在波菜等绿叶之中的叶酸,这两种之中,缺乏其中一项就会发生贫血、喘不过气的症状。
在减肥中需要维他命B2和B12的原因是,要把蓄存的脂肪当作能源来利用,同时促使新陈代谢活动旺盛,以获得更大的效果。但是,节食的人除了菠菜以外,似乎甚少食用维他命B2含量较多的乳制品或肝脏食品。即使有摄取,不仅食品种类有限,其量亦不多。
减肥时正是最需要维他命B2和B12的时候,缺乏的话,反而含造成反效果,不但无法减肥,反而会发胖。所以,最好在减肥时能并用维他命剂,意即以药剂来弥补不能从食物中摄取的部分,若能抱持这种想法,才能达到减肥的目标。
一般成人的需要量,维他命B2是一天1.5毫克,维他命B12是3微克。但是,为了要促进脂肪代谢,至少要摄取其三倍的量。这种方法,不只是针对以减肥为目的而减少食量的人,对于因胃肠病等而禁食油腻食品的人,亦同样有效。
B族维生素是维持人体正常机能与代谢活动不可或缺的水溶性维生素,人体无法自行制造合成,必须额外补充。而紧张的生活、工作压力中,不当的饮食习惯或因某些特定药物的使用,加上B族维生素本身溶于水的属性导致其极易随着尿液排出体外,均会使人体内的B族维生素快速被消耗,因此,有意识地多吃一些富含B族维生素的食材对于每天补充足够的B族维生素非常必要。
富含维生素B1的食物包括酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶;富含维生素B2的食物包括牛奶、动物肝脏与肾脏、酿造酵母、奶酪、绿叶蔬菜、鱼、蛋类;富含维生素B6的食物包括啤酒酵母、小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、糙米、蛋、燕麦、花生等;富含维生素B12的食物包括动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪等。
原则上,由于B族维生素之间有相互协同作用,因此一次摄取全部B族的维生素,要比分别摄取效果更好,注意补充搭配膳食营养,能够促进人们更全面地补充B族维生素。
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广州市红十字会医院 妇产科 副主任医师
邓敏端
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