冬天是金桔大量上市的好时节,而金桔有着大吉大利之意,所以人们在过年时都喜欢在家中摆上一盆金桔。除此之外,金桔还能当作水果食用。但是,有人会问道,吃金桔嘴唇发麻怎么回事?
众所周知,金桔不但看着小巧可爱,还有着很高的营养价值。早在古代,金桔就以其独有的药用价值被记载在了《本草纲目》中,说它生津止渴、健胃消食、化痰等等,其实除了这些功效,金桔还可以预防感冒、维护心血管功能,防止血管硬化等等。
如果吃金桔会有嘴唇发麻的现象发生,是因为金桔皮在被人咬破后,皮的液体内挥发油对人的皮肤有一定的刺激。如果不喜欢这种感觉,可以在吃金桔时,剥掉皮。
想要金桔发挥出不同的功效,就要看金桔怎么吃了,吃法不同,作用也不同。
1、金桔姜茶,防感冒
做法:金桔5个,生姜3片,若湿重可加藿香10克。金桔拍破,同生姜用沸水浸泡后饮用。有宣肺解表的功效。
2、金桔萝卜饮,治肺热咳嗽
做法:金桔50个,白萝卜1个,两者洗净,共同榨汁口服。有下气化痰止咳的功效。
3、金桔蔻仁饮,防胃脘痛
做法:金桔100克,白蔻仁20克,白糖适量。金桔加水适量,大火煮沸,用中火烧5分钟,加入白蔻仁、白糖,用小火略煮片刻即可,随意温服。有理气消胀、宽胸快膈的功效。
4、糖煮金桔,治咳嗽痰多
做法:金桔500克,冰糖150克。金桔洗净,用牙签戳两三个洞,加适量水,大火煮沸后,加入冰糖,小火熬煮至熟烂,温服。有理气润肺、化痰止咳的功效。
5、金桔楂麦饮,防食积不化
做法:金桔15个,麦芽30克,山楂15克,白糖适量。金桔洗净,用小刀割破,与麦芽、山楂一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮30分钟,调入白糖即成,饮汤吃金桔。有理气消积、健脾和胃的功效。
1、生吃金桔:金桔中含有大量的维生素C,而且金桔皮也是很有营养的哦,先洗干净,然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了。
2、水果红茶:选择几种喜欢的水果(比如:金桔、苹果、菠萝、柠檬等),洗净并切成块状或是片状备用。然后在锅中放入红茶包,加适量水煮开,过2-3分钟后关火,再放入切好后的水果,盖上盖子焖上3-5分钟后,盛入碗中并加入蜂蜜搅拌一下即可,也可以放入冰箱中冷藏起来,以便以后食用。
3、糖渍金桔:先清洗干净,用盐水浸泡约10分钟,然后把金桔纵切6-7刀,压瘪并去籽,放入碗中,在上面放入适量砂糖腌制2-3天,待砂糖融化成液体状(少量块状砂糖也可以),放入锅中大火烧开,再转小火慢慢熬制至粘稠状,装盘放凉后食用。
4、金桔酱:先将金桔洗干净,剥掉外皮,果肉去籽留用,果皮则放入开水中烫2-3分钟,捞出备用,然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁,倒入锅中,再加入盐,砂糖,麦芽糖一起熬制(小火)15分钟左右即可。
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李洁玲
伊丽莎白妇产医院 儿科 主治医师
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