冬日消除体内积热的3款凉拌菜

　　一般来说，开胃的凉拌菜是夏日的标志;不过在冬日进补美食吃多了，上火之时可以进食开胃凉拌菜来做缓冲。这样能使得胃肺上火的症状得以缓解，消除身体积热。

　　况且凉菜的食材多是凉性、消脂的食材，适当进食还能帮助消脂减肥，调动免疫系统，让身体处于一个较好的平衡状态。因此本文将推荐3道经典凉拌菜的做法给大家参考，好好给身体“降火”。

　　推荐一：凉拌双耳

　　原料：黑木耳适量，白木耳适量。

　　做法：先把水发黑白木耳去杂洗净;在沸水锅中焯一下捞出，投入冷开水中冲凉再捞出;把盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的调味汁浇在双耳上，拌匀即可。

　　功效：黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力，可减少粉尘对肺的伤害;白木耳中富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;所含磷脂有健脑安神作用，适合中老年人食用。这道食谱将两种木耳混搭，营养互补，能够滋阴润肺降火。