西红柿
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中还含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。使用这些菜，可以有效的补充孕妇所需的营养成分。
孕妇补充维生素食谱（点击进入具体做法）：
·吞拿鱼蛋黄酱酿鲜茄 ·番茄鳝片 ·莼菜豆腐番茄汤
·奶香鸡脯油菜 ·橘子凉拌蔬菜 ·奶油扒双珍
·芹菜炒鲜鱿 ·生姜韭菜生菜汁 ·香干肉丝芹菜
