怀孕23周食谱：奶油扒双珍
食谱原料
辅料：牛油20克，面粉约8克，鲜奶30克，蒜蓉3克
调料：盐、糖、鸡粉各2克，胡椒粉少许
制作方法
1.将粟米、胡萝卜粒洗净，沥干水。
2.椰菜花、西兰花切小朵，洗净后放入油盐滚水中煮1分钟，捞起过冷水，滤干水分。
3.烧锅下油10克，放入蒜蓉爆香，再放入椰菜花、西兰花炒熟，取起排入碟中。
4.将牛油放入锅中烧热，加入面粉用慢火炒至呈微黄色，再慢慢注入鲜奶拌匀，加入粟米、胡萝卜粒及调料拌匀，淋在菜花上即成。
适用人群
怀孕中期准妈妈
健康提示
深绿色的蔬菜可提供丰富的维生素B、维生素C、铁和钙，牛油有生津液、润大肠的作用。此菜对缓解厌食、头晕等反应有一定的作用。
孕中期妈妈主要营养关注：
| 分析对象 | 可食部分（克） | 蛋白质（克） | 能量(千卡 ） | 维生素E（毫克） | 钙(毫克) | 铁(毫克) | 叶酸（微克) | 维生素B1（毫克） | 维生素B2（毫克） |
| 孕中期营养指标 | 85 | 2050 | 14 | 1000 | 25 | 520 | 1.3 | 1.3 | |
| 本菜总营养 | 650 | 50 | 200 | 7 | 300 | 10 | 35 | 0.7 | 0.7 |
| 椰菜花 | 300 | 7 | 90 | 2.5 | 70 | 4 | 15 | 0.09 | 0.24 |
| 西兰花 | 300 | 13 | 99 | 3 | 200 | 3 | 16.8 | 0.3 | 0.4 |
| 提示：孕晚期重点补充（主食350～450克，豆类及豆制品50～100克，蛋类1～2只，牛奶250～400克） | |||||||||
孕中期妈妈其他营养关注：
| 分析对象 | 膳食纤维（克） | 脂肪（克） | 维生素C（毫克） | 烟酸（毫克） | 视黄醇当量（微克） | 锌（毫克） | 钠（毫克） | 钾（毫克） | 维生素A（微克） | 胆固醇（毫克 |
| 孕中期营养指标 | 30 | 占总能量的25% | 130 | 15 | 900 | 8.8 | 2200 | 2500 | 900 | 300 |
| 本菜总营养 | 6.8 | 3.5 | 300 | 6.8 | 580 | 5.8 | 140 | 150 | 4500 | 10 |
（以上数据均为平均值，仅供参考）
相关文章