当归鸭肉汤

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 月子/产后

慎食

• 儿童

忌食

• 婴儿
• 孕期

用料

当归 35克

鸭肉 600克

姜 20克

清水 800毫升

盐 1茶匙

做法

1

准备食材：鸭肉600克、当归35克、姜片20克、清水800毫升、盐1茶匙

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步骤1：将鸭肉洗干净后，切成大块，放入沸水中焯烫后，捞出洗去浮沫。

3

步骤2：当归洗干净备用。

4

步骤3：取一汤锅加入适当的水。

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步骤4：放入当归和鸭肉，用中火煮滚。

6

步骤5：然后换成小火炖1.5个小时左右。

7

步骤6：最后调入盐再滚煮一下即可。

烹饪小贴士

熬汤之前，鸭肉先用沸水焯烫，煮出来的汤水更清澈。