黑木耳炒猪肚丝

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

黑木耳 （泡发）50克

猪肚 75克

胡萝卜 半根

彩椒 半个

酱油 1汤匙

盐 1茶匙

食用油 1汤匙

姜 2片

大蒜 3瓣

做法

1

准备食材：黑木耳（泡发）50克、猪肚75克、胡萝卜半根、彩椒半个、姜2片、大蒜3瓣、酱油1汤匙、盐1茶匙、食用油1汤匙

2

步骤1：猪肚先用流水冲洗掉表面的脏东西，然后用撒入面粉反复搓揉，清洗干净，然后取适量的猪肚。

3

步骤2：将猪肚放入沸水中焯烫熟，然后捞起，沥干水分。

4

步骤3：将焯烫好的猪肚切成猪肚丝。

5

步骤4：彩椒洗净，去掉籽和蒂头，切成丝。大蒜去皮，切片。

6

步骤5：将泡发的黑木耳洗干净，去掉硬蒂头，切成黑木耳丝。

7

步骤6：胡萝卜去皮洗净，切丝。

8

步骤7：热油锅，爆香大蒜和姜片。然后放入胡萝卜丝和彩椒丝一起拌炒。

9

步骤8：等到蔬菜断生的时候，放入猪肚丝。调入酱油和盐。

10

步骤9：拌炒均匀即可出锅。