品质为王 5款幼儿配方奶粉盲评

　　评测方法：

　　1、将一平勺奶粉倒入装有200毫升温开水的烧杯，观察其下沉溶解情况(水温为官方推荐冲调水温)，记录一平勺下沉速度，观察粘稠度。对比各款奶粉湿润下沉速度。

　　2、根据奶粉罐身标注的冲调比例和方法冲调奶粉，观察调好奶粉后表面是否有奶泡和未溶结团悬浮。

　　3、倒出奶液，观察杯底部和杯壁是否有奶粉结团、挂壁现象。对比各款奶粉溶解情况。

　　评测结果：

　　配方奶粉的冲调性关乎宝宝营养的摄入，那这5款奶粉的冲调性究竟如何呢?咱们不妨首先来看看这5款奶粉在200ml约40℃的温水中湿润下沉的表现。如下图所示：

　　A奶粉：一勺约6.6克奶粉，在200ml约40℃温水中湿润下沉耗时为8.97s，平均每克用时1.36s;

　　B奶粉：一勺约9.13克奶粉，在200ml约40℃温水中湿润下沉耗时6.84s，平均每克用时0.75s;

　　C奶粉：一勺约9.7克奶粉，在200ml约40℃温水中湿润下沉耗时为9.85s，平均每克用时1.02s;

　　D奶粉：一勺约8.9克奶粉，在200ml约40℃温水中湿润下沉耗时为9.07s，平均每克用时1.02s;

　　E奶粉：一勺约10克奶粉，在200ml约40℃温水中湿润下沉耗时为9.41s，平均每克用时0.94s;

　　在湿润下沉方面，可以看到5款奶粉的下沉速度其实相差无几，而B奶粉的表现的确让人感觉最好。不过，既然是要给宝宝喝的，当然更要结合奶粉的溶解性来判断奶粉的冲调性啦，咱就按照给宝宝冲调一瓶奶水的方法来测试。

　　以A奶粉为例进行冲调溶解测试：测水温-勺奶粉-摇匀。所有冲调步骤均按照这5款奶粉罐身喂养说明进行冲调，冲调时进行充分摇匀时间均固定为2分钟。冲调好的5款奶粉情况如下：

　　A奶粉(180ml水，4勺粉)：瓶壁处有轻微挂壁，奶液表面无未溶结团，均已全部下沉，瓶底仍有少量未溶结团。

　　B奶粉(180ml水，3勺粉)：瓶壁处基本无挂壁，奶液表面无未溶结团，均已全部下沉，瓶底有较多未溶结团。

　　C奶粉(150ml水，3勺粉)：瓶壁处无挂壁，奶液表面无未溶结团，均已全部下沉，瓶底基本无未溶团块。

　　D奶粉(130ml水，3勺粉)：瓶壁无挂壁，奶液表面无未溶结团，均已全部下沉，瓶底有少量未溶结团。

　　E奶粉(190ml水，4勺粉)：瓶壁无挂壁，奶液表面无未溶结团，均已全部下沉。瓶底处基本无未溶结团。

　　将奶液全部倒出后，可以看到：

　　A奶粉：瓶底残留较多未溶奶结团，2分钟内无法基本溶解;

　　B奶粉：瓶底残留较多未溶奶结团，2分钟内无法基本溶解;

　　C奶粉：瓶底有极小块未溶奶结团，2分钟内基本溶解完毕;

　　D奶粉：瓶底有少量未溶奶结团，2分钟内无法全部溶解;

　　E奶粉：瓶底已无未溶结团，2分钟内可充分溶解。

　　点评：

　　虽然B奶粉的湿润下沉速度稍快，但在奶粉冲调溶解性方面，A、B、D在奶液倒出后均残留有未溶奶结团，而相对来说，C、E两款奶粉的溶解性更充分，尤以E表现更完美。