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孩子就爱吃酱油拌饭,我能怎么办?

作者:佚名出处:pcbaby 2020-06-29 00:00

  几乎每个妈妈都为孩子吃饭的各种问题烦恼过,最近有位宝妈就因为孩子喜欢吃酱发愁。事情是这样的....

  她家的孩子自从接触过酱油后,每次吃饭都点名要加,尤其是生病的时候,只肯吃酱油拌饭!这位宝妈一边顺着孩子,一边又担心孩子吃酱油会不会变黑?对身体不好?

孩子就爱吃酱油拌粥,我能怎么办?

图片@视觉中国

  既然如此,我们就帮帮宝妈解决烦恼吧!

一、孩子能不能吃酱油?

  孩子一岁前饮食都会特别注意摄入的含量,满一岁后就可以开始补充钠,适当添加酱油作为调料是没问题的,注意,是适当哦!吃的频率高每次一两滴就好。

  酱油可以吃,但并不是所有的酱油都适合孩子吃。有些酱油打着“儿童专用”的标签实际上添加的成分又多又杂,这不是明晃晃的欺骗嘛!

二、酱油吃太多会变黑?

  不知什么时候开始流传“吃太多酱油会被黑”,这可真是带有色眼镜了!

  酱油【黑】的缘由有两种,一种是在原料加工生产的发酵过程中自然而然形成,属于自然色素;还有一种是商家觉得酱油黑的不够彻底,就拿黑褐色的焦糖来调色。但无论哪种,都不会被人体吸收,更不会有所谓的黑色素合成。变黑的问题,宝妈们就别操心了。

三、什么酱油才适合孩子吃?

  1、低钠

  就算孩子1岁后可以摄入钠,也还是要尽量控制量,而且不想孩子从小就养成“重口味”,低钠就很重要啦!低钠可不能光听商家各种宣传,例如少盐、减盐甚至是无盐,还是自己看成分表靠谱。

  根据中国居民膳食营养素参考摄入量(2018版),1-3岁每天可以摄入700mg钠。建议选择钠低于700mg/15ml。

  2、少添加、无酒精

  0添加常作为儿童酱油的宣传点,但具体是没有添加哪些呢?我们来看看下面两款儿童酱油的成分表,对比一番就知道了。

孩子就爱吃酱油拌粥,我能怎么办?

  左边的成分简单的只有4种,其中三种是酱油的主要成分;右边的酱油成分多达10种,其中包括鲜味剂谷氨酸钠和5`-呈味核苷酸二钠、防腐剂山酸钾和食用香料....大抵是能加的都加上了,太多添加剂对宝宝脆弱的肠胃可不太友好。同是儿童酱油,差的却不是一点点,由此看来“儿童酱油”也有可能只是噱头。

  另外,有的酱油还添加了食用酒精作为防腐用,但由于我们国内没有相关标准说明,不建议宝宝用。

  3、氨基酸态氮含量越高越好

  氨基酸态氮是用来判定酱油发酵程度的一个重要指标,一般来说含量越高,酱油的营养和质量越高。但商家的套路层出不穷,也会出现利用谷氨酸钠(味精)把含量堆上去的情况,这时可要擦亮眼睛看看成分表!有没有谷氨酸钠。

孩子就爱吃酱油拌粥,我能怎么办?

四、有机酱油就更好吗?

  现在什么产品都兴“有机”概念,有机酱油就一定比普通酱油好吗?

  有机酱油是指采用有机农作物为原料酿制的酱油,经过国家认证的有机标准虽然严格,但不代表有机酱油就比普通酱油好,例如下面这款有机儿童酱油↓

孩子就爱吃酱油拌粥,我能怎么办?

  光钠含量偏高这项,表现就不如一些普通酱油。所以看好坏,适不适合,还是得遵循上面三个选购技巧,细抠营养成分表~

  孩子喜欢吃酱油不用愁,麻麻们只管负责选对合适的酱油,控制用量为孩子做爱心营养餐即可。

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