很多妈妈在给宝宝选购奶粉的时候多是一看品牌二看产地,甚少妈妈会关注奶粉的冲调性,然而奶粉冲调的背后可是隐藏着大学问哦。一款优质的奶粉,不仅要看品牌产地,还要看它的冲调性。
冲调性,是判断奶粉质量的一项感官指标。它不仅关系着宝宝是否能够更快地喝上奶,还能从侧面反映出奶粉是否更容易被宝宝消化和吸收哦!因为奶粉溶解度的高低,与奶粉中蛋白质变性的程度相挂钩,蛋白质变性程度较高的奶粉,溶解度也就较低,冲调时更容易出现结团、挂壁、沉淀等情况。宝宝喝进肚子后不容易消化和吸收,获取的营养也将会下降。
那么我们如何判断奶粉的冲调性好呢?一般来说,优质奶粉的冲调要求是奶粉置于温水中后,其润湿下沉速度要快,且无团块出现,杯底没有沉淀,奶瓶壁没有挂壁。简单的说,即奶粉溶解快速均匀且彻底,没有结团挂壁沉淀。
图片来源:视觉中国
溶解快速均匀没有结团挂壁沉淀的奶粉,更容易被消化吸收。为了给宝宝最好的营养,妈咪们在挑选奶粉时应学会留意吸收度高、溶解度高的好奶粉。但是对于奶粉来说,如何才能做到不结团、不挂壁、不沉淀呢?(⊙v⊙)嗯~考验奶粉生产工艺的时候了!奶粉的冲调性与生产工艺有着很大的关系。
就拿喜安智奶粉来说,这款奶粉采用了MSD即溶易吸科技,在生产过程中保持低温加工工艺,最大程度地减少对热敏性营养物质的破坏,使容易变性的蛋白质、钙等在生产过程中的营养损失最小化,从而保证了营养物质的活性和完整性。此外MSD即溶易吸科技使原本紧密的蛋白质结构变得松散,形成的奶粉颗粒均匀、蓬松,亲水性更好,在37℃的温水中都能快速彻底溶解。
不仅如此,喜安智奶粉还添加了MFS升级脂肪酸(OPO结构脂)、益生元组合(低聚半乳糖GOS和低聚乳糖FOS)和α-乳清蛋白,亲和人体、维护肠道健康,帮助宝宝更好地消化吸收,获取营养。想要选择好溶解易吸收的好奶粉,认准喜安智奶粉!
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