种子的力量

　　曾经有一篇文章叫做《种子的力》，它表现了嫩芽不畏艰难，勇往直前的高贵品质。但是，究竟是什么支持着刚刚萌发的嫩芽有如此惊人的力量呢?这是需要从植物的根源——种子说起了。

　　众所周知，力量来自于能量，而大多数植物的能量来自于它们的光合作用和呼吸作用——光合作用使植物用水和二氧化碳合成有机物;而呼吸作用与光合作用相反，用氧气分解有机物产生能量和二氧化碳。但嫩芽在土壤中并没有被阳光照射，这样没有办法合成有机物，就更谈不上呼吸作用了!那它们又是如何破土而出的呢?于是，我在想，是不是因为种子里有什么玄妙使种子拥有巨大的能量呢?

　　一般情况下，植物的种子分为两大类——单子叶植物种子与双子叶植物种子两类。我先来探究单子叶植物的种子，以玉米种子为代表。

　　水是生命的源泉，植物与动物一样，当然种子也不例外，是不是呢?我要用实验证明：我先将一个瓶子放入冰箱冷冻层，让瓶内空气中的水蒸气消失掉，再放入几颗刚摘下的新鲜玉米种子，密封瓶子后将瓶子放入沸水中。一会儿，我将会发现收集瓶内壁上已经出现了薄薄一层“雾”，这可是水蒸气液化而成的，不过，瓶内已经没有水蒸气了 ，这“雾”是哪里来的?不错，这正是种子内含的水分因受热而蒸发后形成的。

　　植物不是只靠水就能发芽的，而且种子埋藏土中，可以吸收土壤中的水分，因此种子决不只需要水。那么，除了水和胚(胚：形成植株的幼小个体)还有什么东西蕴藏在种子内呢?

　　养分!养分分为多种，种子中又会有什么养分呢?

　　糖分提供给动物更多的能量，只需要简单地由淀粉至蔗糖至葡萄糖至能量过程，如此“廉价”的能量，植物的种子会收下吗?

　　我先将种子从中间劈开，往里面滴了一滴碘酒，竟发现胚外原本白色的部分有一块变蓝了，当然，淀粉遇到碘后会变蓝，看来玉米种子很满意地收下了这份“厚礼”!这样的话，种子内的淀粉为种子的发芽提供了重要的能量。那么，那些未变色的东西又是什么呢?

　　我也经常能听到一个很容易使人联想到营养的词，那便是“蛋白质”。我使用双缩脲试剂来检测种子中是否含有蛋白质，当另外白着的那部分变成紫色时，我已兴奋不已，要知道，双缩脲是能让蛋白质变紫的呀!

　　当我向老师报告时，她却说我遗漏了两样东西，一样是脂肪，一样是无机盐，我思考了许久也不知道该怎样测出这两样物质。只见老师拿了一张滤纸，往种子上放好一压，一片油印就显现出来了。至于无机盐，老师拿种子在火上烤到只剩白灰时，老师说这就是无机盐。于是我便得出结论：单子叶植物的内部有水、胚、淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐及子叶。书上说，除了水、胚和子叶，还有胚乳，我才发现，胚乳正是我刚才所发现的淀粉、蛋白质和脂肪等物质的总称。

　　观察了单子叶植物，双子叶植物的种子我也打开了，不过却是另一番景象，拿蚕豆来说，腰形的蚕豆中间的胚夹在两大片子叶中间，其余什么也没有，没有胚乳，找不到淀粉、蛋白质和脂肪的痕迹!那么，双子叶植物又如何发芽呢?

　　通过查阅资料，我才发现了其中的奥秘。原来，双子叶植物在发育形成时，双子叶植物种子中的各种养分，一步步转移到子叶中去了，因此双子叶植物的种子成熟后便不具有胚乳，而具有了两片肥厚的子叶了。

　　养料给于了种子力量，然而不同的种子所需的、所含的各种养分也不尽相同。我进一步探究后发现，大麦、水稻、玉米等种子里含有大量的淀粉，因此我们用它们作主食。大豆、豌豆的种子里大部分是蛋白质，因此我们用它们榨豆浆。花生、向日葵、油菜籽、芝麻、核桃中脂肪含量极高，因此我们用它提炼油。

　　这些养料是植物光合作用的产物，通过输导管运到种子里，种子吸足水分后，迅速进行呼吸作用，将养料转化为能量从而先生根，后发芽，成长着，再结出种子……如此地，进化了自身，平衡了自然，造就了生机。