我们平时除了吃蔬菜和肉类之外,还需要添加主食,因为五谷杂粮可以提供很好的饱腹感,如果不吃主食的话,肚子会饿得特别快,而主食最常见的就是米饭、面条、饺子等,那么面条怎么做呢?下面介绍面条做法家常菜菜谱大全。
一、西红柿虾仁意面
主料:1人份意面、10只虾仁、1个西红柿。辅料:两瓣蒜、少许食盐、少许胡椒。
做法步骤:
1、锅中倒入足量的水,大火将水煮开之后下意面,煮15分钟左右,煮熟之后捞出备用。
2、把虾仁放锅中煮熟,还把蒜切成片儿,西红柿去皮之后切成丁。
3、锅热后加入少量食用油,油热后加入蒜片,把蒜片煎香之后,加入西红柿丁炒一下,西红柿炒出汁儿之后加入虾仁儿,翻炒均匀。
4、之后放入意大利面,继续翻炒一段时间,翻炒均匀之后,最后加入食盐和胡椒粉,就可以出锅了。
二、茄汁牛肉面
食材:牛肉250g、面条500g、番茄200g、黄油适量、盐适量、葱适量、芹菜适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、生抽适量、鸡精适量、白糖适量。
【做法】
1、牛肉洗净,切成小粒,用生抽、料酒腌渍入味。
2、番茄洗净,去蒂切成小丁,葱头、芹菜分别择洗干净切粒。
3、黄油放锅里熔化,下入葱头粒炒出香味,下牛肉粒炒散。
4、再放入番茄丁,边炒边搅动,将番茄炒碎、炒出茄汁。
5、加芹菜粒、高汤、盐、料酒、黑胡椒粉,烧沸煮5分钟,放鸡精调好口味。
6、另起锅加清水烧沸,将面条下入煮熟。
7、捞入碗内,浇上茄汁牛肉卤汁就行了。
一、豆芽焖面
1、 鲜面条上蒸锅蒸5分钟左右,拿出过凉水沥干水,绿豆芽,猪肉丝,红辣椒,葱姜备用。
2、 锅里放油,放干辣椒,葱和姜爆香。
3、 放肉丝进去煸炒,放点老抽,然后放绿豆芽继续翻炒,接着放盐,鸡精,最好放一小勺水。
4、 放入面条,翻炒均匀,盖上盖子闷2分钟,关火。
5、 美味可口的面条装盘,开动!
二、牛肉炒面
食材:面条500g、熟牛肉50g、胡萝卜20g、黄瓜20g、西红柿100g、油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、麻辣酱适量、甜面酱适量、黑胡椒粉适量、葱适量。
【做法】
1、将胡萝卜和黄瓜切成片,西红柿切丁。
2、面条放入锅内煮熟,捞出后马上投入冷水中。
3、锅内放油后加入葱花爆香,放入切好的西红柿块爆炒。
4、西红柿翻炒后加入牛肉片,将西红柿炒出汁后加入甜面酱和麻辣酱。
5、加入胡萝卜和黄瓜片,将面条放入锅中。
6、所有食材翻炒后加入老抽和生抽各一勺,炒好后出锅前撒上些胡胡椒粉装盘即可。
桑葚果酱适合在家制作。材料如下: 鲜桑葚250g,麦芽糖80g,白砂糖50g,柠檬半个,水100ml 做法 1.桑葚洗净后放入碗中,加入白砂糖,用勺子边搅拌边将桑葚压碎,并充分混合 2.柠檬挤出果汁备用 3.将混合好的桑葚放入不锈钢锅中,加入水和柠檬汁用中火煮滚,再转小火并加入麦芽糖继续熬煮,边煮边用勺子搅拌,煮至酱汁稍稍浓稠状即可 4.待凉后装入干净无油的密封容器中入冰箱冷藏
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
茄子面材料: 茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克) 茄子面做法: 1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。 2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。 3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。 4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
绑定手机
绑定手机号用来登录和找回密码:
请输入正确的手机号码
请输入验证码
密码须为8-16个字符的字母数字组合
两次输入的密码不一致
绑定成功
现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站
3s后窗口自动消失...