煮面条怎么做好吃又简单

　　现在生活节奏很快，因此很多人都不愿在吃上面花费功夫，一心只想订外卖来轻松解决。不过，长期吃外卖有很多危害，远不如自己在家烹饪面条来得健康有营养。而且烹饪面条也有很多简单的方法，并不会耽误太多时间。那么，煮面条怎么做好吃又简单呢?

煮面条怎么做好吃又简单

　　一、剪刀面

　　〖食材清单〗

　　面团：面粉300克、盐5克、温水150毫升

　　灵魂酱汁：细细的辣椒粉、花椒粉、白芝麻、生抽、香醋、盐、糖、葱花、蒜末、热油

　　〖制作步骤〗

　　1、先来和面：面粉300克、盐5克、温水150毫升，先基本的揉成型，醒10分钟，10分钟后再来揉就很容易揉光滑了，继续醒面半个小时;

　　2、切点葱花、蒜末;

　　3、面团儿也醒好了，现在来烧水，水开后用剪刀把面团剪成一个个小面鱼，剪小面鱼的时候，以把火调小一些，全部下锅后转大火煮开，当小面鱼全部煮飘起来，看起来还有一点半透明状的时候就可以捞出来了，迅速过一下凉水，吃起来的口感会更好;

　　4、现在来调一个灵魂酱汁：细细的辣椒粉、花椒粉、白芝麻、生抽、香醋、盐、糖、葱花、蒜末，淋上冒泡的热油，葱和蒜的香味瞬间激发出来了，拌一拌。

　　二、鲜虾炒面

　　第一步：准备食材。意大利面200克、北极虾适量、青椒1个、彩椒半个、洋葱半个。

　　第二步：把洋葱、青椒、彩椒分别切丝备用。

　　第三步：煮面。水烧开后，把意面放入锅中，然后倒入几滴食用油，半小勺盐。大火烧开后，转中小火煮八分钟，然后关火，盖好盖儿焖两分钟，直到面条没有硬芯就可以了。

　　第四步：面条煮好后捞出，再淋上几滴食用油拌匀。(这时再放一点油，主要是为了防粘。所以，油量不用太多，几滴即可。)

　　第五步：把北极虾表面的水分擦干。锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中小火煸炒2分钟，把虾油煸炒出来，最后把虾控油盛出。

　　第六步：把洋葱丝放入锅中煸炒出香味。

　　第七步：把青椒丝和彩椒丝放入锅中煸炒30秒。

　　第八步：把面条放入锅中快速翻炒均匀。

　　第九步：往锅中放入1勺盐、1勺生抽调味。

　　第十步：把虾放入锅中翻炒均匀，然后往里锅里放一点黑胡椒碎，再次翻炒均匀后即可关火。

家庭自制婴儿米粉配方

　　冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失;水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是70℃—80℃。

　　其实只要是有营养易消化的都可以试着放一点，当天做当天的量，试试宝宝爱吃哪种口味的换着花样做就行。如果宝宝肚子很稀就少加点蔬菜类，如果过干可以加量。但鸡蛋是每天必不可少的，不管是加在米粉里或是煮在面条里，还可以蒸鸡蛋给宝宝吃。

　　如果你想要给宝宝添加一些米粉，那么你可以自己制作米粉，自己制作的米粉不仅仅营养丰富，而且口味可以自己调整，比起购买的米粉来有很多的优点，所以如果家里有宝宝，可以按照本文的做法试一下哦。