白菜煮面条怎么做好吃又简单

　　白菜作为蔬菜的一种，非常好保存，在北方温度很低的时候，白菜可以保存更长的时间，购买比较方便，而北方比较喜欢吃面条，因此白菜煮面条是比较常见的面条做法，白菜煮面条做法也不难，那么白菜煮面条怎么做好吃又简单呢?

白菜煮面条怎么做好吃又简单

　　准备原料：大白菜、干面条、五花肉、葱、韭菜、花生油、料酒、蚝油、香油、水。取适量的大白菜叶子冲洗干净切成粗条状，韭菜择洗干净切成韭菜段备用。大葱择洗干净切成葱花，五花肉一块儿用水冲洗一下切成五花肉片备用。热锅加油把五花肉片炒出香味，放入葱花爆香，放入切好的大白菜条，加入适量的生抽翻炒均匀至白菜上色变软，加入适量的清水煮沸后加盐调味儿，放入面条用筷子搅散，煮至面条熟透后关火，撒入韭菜段点几滴香油搅拌均匀即可。

　　或者白菜切片，生姜和大蒜用刀背拍烂，蒜苗切段。把蒜苗和蒜苗把分开用。准备一些挂面待用。碗内倒适量油，待油热后把蒜苗把和拍好的生姜大蒜放进去爆香味。爆出香味后兑适量水烧开或直接倒入开水也行。水开后丢进适量挂面煮，面条煮的差不多的时候放白菜叶煮一下。加一勺剁椒进去，加适量味精，滴适量味极鲜酱油，加适量盐进去。最后把切好的蒜苗丢进去便可。

　　或者锅内加入6克色拉油，中火烧至八成热；将白菜心放进锅中翻炒半分钟；向锅内加入2碗清水；用大火将锅内的水烧开，然后加入5克食盐、5克五香粉；将300克面条放入锅内，大火煮4分钟；面条熟透后放入7克鸡精即可关火；将做好的美味面条盛入碗内即可食用。

面条的种类有哪些呢

　　挂面。挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。

　　意大利面。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。