大虾形状扁长,身体呈现为弹性的半透明状,煮熟之后则多数呈现为橘红色。龙虾甘咸性温,内含丰富的钙和磷等元素,具有很强的通乳作用,尤其对孕妇有补益功效。用大虾煮面条,更是能够保留大部分的营养物质。那么,大虾煮面条怎么做好吃又简单呢?
做法一
食材:大虾、芦笋、香菇、鸡蛋挂面、番茄、姜、葱、香菜、油、盐、豆瓣酱、鸡精
1. 大虾,挑去虾线,剪去虾须,掰下虾头,清洗干净。
2. 准备芦笋、香菜、蘑菇、番茄,清洗后切好备用。
3. 再准备适量的姜葱。
4. 起锅热油,姜葱炒香。
5. 倒入虾头和虾肉。
6. 炒至水分收干。
7. 放入一勺豆瓣酱,翻炒入味。
8. 将炒熟的虾肉夹入盘中备用。
9. 留下虾头部分。
10. 倒入清水煮开。
11. 再放入番茄和蘑菇,煮至汤汁浓稠。
12. 用筷子夹去虾头。
13. 放入香菜和鸡精调味,鲜虾汤就煮好了。
14. 另一口锅烧开水,把鸡蛋挂面和芦笋放去煮熟,捞起后装碗。
15. 把鲜虾汤浇入面中,摆上食材即可。
做法二
食材:虾、面、盐、蒜末、生抽、酱油、胡椒粉、姜、葱油、糖
1. 虾洗净,去虾线,薅虾头
2. 蒜末备用,姜末备用
3. 葱油若没有,可用正常油,加葱条提味
4. 热锅放葱油5-6勺,油温6成热,放入虾身,煎至两面金黄,夹出,下虾头,编出虾油,下姜末蒜末,炒出蒜香,有种蒜香小龙虾的味道,加水,烧开。
5. 水开后,捞出虾头,下入面条,和其他想加的菜丸,不时搅拌,避免粘锅,半熟时,加入之前编过的虾身。
6. 等熟时,准备两碗汤面碗,碗内分别放入剩下的蒜末,1勺生抽,1勺酱油,少量白糖,少量胡椒粉,少量盐,从锅里舀出一大勺沸腾的面汤冲开,面好盛出放入面碗内。
虾本身的营养价值就很高,籽虾的蛋白质含量更是比普通的虾要高。只要孕妇本身不对海产品过敏,吃籽虾是没有问题的。籽虾含有丰富的蛋白质,能够维持身体最基本的形态和功能,能让孕妇增强抵抗力,少生病,籽虾含钙也很高。
孕妇怀孕期间会因为胎儿的生长导致缺钙,发生腿抽筋等症状,多吃籽虾能很好的预防缺钙,也能对肚子里的胎儿进行补钙,防止畸形,让腹中的胎儿健康成长。在吃籽虾时一定要全熟,以免进食后引起身体的不适,导致拉肚子,肠胃疼痛等症状。孕妇尽可能的多吃清淡好消化的食物,饮食要丰富多样化,保证身体能够摄入全面的营养。
怀孕后的孕妇口味总是会发生很大的变化,平时爱吃的突然就会变得不喜欢了,不爱吃的东西这个时候又垂涎三尺,其实这个时候孕妇不必刻意压制自己的食欲,想吃的东西只要对身体没有害处是可以吃的。
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