肉泥汤怎么做又嫩又好吃

　　肉泥汤相信大部分的朋友都喝过，肉泥汤是非常有营养的一道汤，同时还可以作为宝宝的辅食，因为肉泥汤营养价值高，脂肪含量比较低，因此很多家长都会选择给宝宝做肉泥汤。不过肉泥汤如果没把握好就会很柴，那么，肉泥汤怎么做又嫩又好吃呢?

肉泥汤怎么做又嫩又好吃

　　一、肉饼蛋汤：材料：新鲜猪肉、盐、胡椒粉、鸡蛋、木耳、猪油、开水、番茄、葱花。做法：1、将新鲜猪肉搅拌成肉泥，调上盐和胡椒粉，把鸡蛋打成蛋液。2、将材料分四份装入不锈钢小碟，分别淋上蛋液入开水蒸锅10分钟。3、洗好木耳，少许猪油炒香，加开水，将蒸好的肉饼蛋用勺子刮入汤里转中火煮5分钟，番茄剥皮切片，丢入锅里。4、调味即可。

　　二、鲜虾丝瓜汤：原料：鲜虾100克，丝瓜200克 配料：植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。做法：1、丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。2、鲜虾去肠，洗净，加入料酒、少许精盐拌匀，腌10分钟。3、锅置火上，倒入植物油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒数下，加适量清水煮汤，待水开后放入丝瓜片，煮至虾、瓜熟后，加调味即可。

　　许多家长会有这样的错误观点，觉得吃肉比吃蔬菜更难吸收各种营养物质。他们认为，肉类可能对于小孩子来说更不好消化。但其实，许多种肉里的微量元素比瓜果蔬菜中的更容易被婴儿接受。比如说，肉里所含的铁、锌等微量元素，即使对于不满周岁的宝宝，吸收率也可以高达50%。

婴儿鸡肉泥的做法

　　首先，准备好食材鸡胸肉30克，香菇，西兰花，绿色土豆，随后将鸡肉切碎，再将洗好的蔬菜切块，便于后期搅拌。水开后加一勺食用盐，将切好的蔬菜倒入锅中，进行水焯，随后将煮熟的蔬菜放入料理杯内，将鸡胸肉去掉骨头，接着撕丝后放到料理杯中备用，然后加入一快老冰糖和两小勺的儿童酱油。最后，将打好的肉泥装入，婴儿辅食盒冷冻保存。

　　妈妈们打泥时要根据宝宝的月龄决定粗细，冷冻两天的量就是可以了，其他冷冻保存即可。切记蒸的时候一定要蒸到熟透，不同蔬菜，蒸熟的时间不一样，记得一定要及时捞出。也可以加入适当分量的脱了脂的奶粉。因为宝宝比较挑食，所以妈妈们在制作时，不仅要注意肉泥的营养价值，还要注意味道和样子，这样宝宝才会胃口大开。鸡肉泥不仅含有丰富的蛋白质，不易过敏，而且还可以在里面加入多种蔬菜，一次补充好多营养。