宝宝们都有爱吃零食的习惯,而在市面上销售的零食多种多样,但是在选择零食方面,一定要选择对宝宝生长发育有好处的零食。但是很多妈妈都不太相信市面上的宝宝零食,认为毕竟不是自己看着做的怕不卫生,更愿意自己去动手制作,所以想要了解一下:一岁以内宝宝零食做法?
可以做手指饼干、奶香小馒头、溶豆。做手指饼干的方法步骤如下:所需原材料: 1、主料:蛋糕粉70克、鸡蛋2个。 2、辅料:白糖45克。第一步:首先将蛋清蛋黄分离。第二步:蛋黄中加入20克白糖搅打融化。第三步:将蛋白打发,糖分三次加入,打发至干性发泡。第四步:取三分之一的蛋白加入到蛋黄中,翻拌均匀。第五步:将拌匀的蛋清蛋黄液加入到剩余的蛋白中,翻拌均匀。第六步:将蛋糕粉过筛到蛋清蛋黄液中,翻拌至无干粉。第七步:将拌匀的面糊加入到裱花袋中。第八步:将面糊挤入模具中。第九步:烤箱提前预热170度,将模具放入烤12分钟左右即可。第十步:趁热移动脱模凉凉即可,很松软。
可以做手指饼干、奶香小馒头、溶豆。
做手指饼干的方法步骤如下:
所需原材料:
1、主料:蛋糕粉70克、鸡蛋2个。
2、辅料:白糖45克。
第一步:首先将蛋清蛋黄分离。
第二步:蛋黄中加入20克白糖搅打融化。
第三步:将蛋白打发,糖分三次加入,打发至干性发泡。
第四步:取三分之一的蛋白加入到蛋黄中,翻拌均匀。
第五步:将拌匀的蛋清蛋黄液加入到剩余的蛋白中,翻拌均匀。
第六步:将蛋糕粉过筛到蛋清蛋黄液中,翻拌至无干粉。
第七步:将拌匀的面糊加入到裱花袋中。
第八步:将面糊挤入模具中。
第九步:烤箱提前预热170度,将模具放入烤12分钟左右即可。
第十步:趁热移动脱模凉凉即可,很松软。
不少妈妈对零食可能有误解!零食一般指的是正餐之外的各种少量食物,薯条、薯片等是零食,酸奶、果汁、饼干等也是零食,零食有好有坏,宝宝能吃零食,但不能随意吃。
宝宝的零食除了要重视口味外,还要考虑营养物问题,避免养成吃不健康零食的习惯,对健康食物失宠;吃零食要控制量,不可进食过多,以免影响正餐。给宝宝选零食,除了从口味、外观以及宝宝的喜好去选择外,成分也要注意,选择无添加、绿色自然的零食更健康。目前,很多零食看上去鲜艳可口,味道很不错,但不适合宝宝吃,妈妈要慎重选择。
不少宝宝喜欢喝含糖的果汁,以至于不爱喝白开水,也容易导致营养摄入不足。建议不选含糖饮料、酒精饮料,少选或不选果汁。
食品要富有营养和易于消化,不要让小儿吃过于香甜、酸辣的食物,因为它容易造成胃口减退和消化不良。食物应该做得软些,可由原来的“末、羹、泥”改为“丁、块、丝”。不要吃不该吃的食物,如带刺激性的食物,整粒的干果(如花生米、瓜子、核桃、干豆等)。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
蔬菜泥,以新鲜蔬菜为原料,清洗干净,压榨为泥状,迅速冷冻而成的。在食用时,可以将蔬菜泥加入其它辅食或直接食用皆可,是接近蔬菜营养的泥状食物。做法:将蔬菜洗净,切碎后加适量盐和水煮沸15分钟,上层的清液即菜水,可直接给宝宝喂食,下面的蔬菜以刀背或剁碾,再用牙签挑出粗纤维,即成了菜泥。制作时必须将蔬菜煮烂。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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