很多的家长朋友都面临一个共同的世纪难题就是给宝宝喂饭,每次吃饭总是会耗费大量的时间和精力。这时候家长朋友们不妨多尝试着做几种辅食类型,宝宝总是对新鲜事物充满好奇,吃的东西也是不会例外。那么,一岁宝宝辅食的食谱都有哪些呢?
一、鲜香担担面
食材:面条250克、绿豆芽20克、猪肉300克、鸡蛋2个、虾250克、洋葱4个、姜片3片、白胡椒粉1/4茶匙、葱花适量、生抽2茶匙、老抽1/4茶匙、耗油1大匙、冰糖5克、食盐半茶匙
做法:
1、肉切小丁,横刀斩剁成肉馅,洋葱切片;
2、锅烧热,放冷油,加入洋葱,爆至金黄色,加入猪肉馅,小火煸炒至出油;
3、炒好的猪肉馅盛入小锅内,放入熟鸡蛋和调味料,加入250毫升清水;
4、中大火煮开,转小火加盖煮约30分钟,至锅内只剩少量汤汁;
5、鲜虾去头,去壳,头壳不要扔,虾仁洗净;
6、锅烧热,放冷油,放入虾头、虾壳和姜片,炒至变色后,加500毫升清水,煮至汤色转微白,撇去泡沫,加入盐,白胡椒粉;
7、国内加入清水和少量盐,烧开,放入面条,煮熟,捞入大碗;
8、煮面条的汤内放入虾仁、豆芽菜,烫熟;
9、虾高汤倒入面碗,摆虾仁、豆芽菜、切半的卤蛋,淋上卤肉燥即可。
二、凉拌鸡肉面
材料:20克鸡肉末、20克挂面、10克胡萝卜泥、10克菠菜、1个鸡蛋
做法:
1、先将鸡蛋打成汁,取一半备用;
2、将挂面切短用,100ML高汤将其煮熟;
3、然后把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入高汤中,加入鸡蛋汁搅拌均匀,用小火煮至鸡蛋熟为止,待放凉即可食用。
一般来说泡面本身属于油炸食物,备孕期间是为了提高精子和卵子的质量,所以建议备孕期间最好不要吃泡面,而且泡面佐料里面含有大量的防腐剂等对人体有害的物质,而且有关调研表明,泡面的维生素和矿物质都很低,常吃对大脑发育和思维活动都不利。
1、调整饮食:多吃富有营养的食物,基本不吃油炸食物和寒性食物,比如白萝卜。同样水果基本不吃寒性水果,比如西瓜、香瓜。
2、睡眠充足:睡觉很重要,早睡早起更重要。人体的造血时间主要集中于22:00-02:00.一定要保证在这段时间入睡,最好能够达到熟睡状态。
3、适量锻炼:选择什么样的锻炼方式不重要,重要的是要适合自己。建议是尽量选择舒缓、轻松的运动方式,可以散步、练瑜伽,不提倡剧烈运动,比如打羽毛球、游泳。
在饮食方面,天南地北的人饮食各异,专家提醒,在备孕期间一定要注意尽量少吃一些辛辣的食物,这类食物可以引起正常人的消化功能紊乱,如:胃部不适、消化不良、便秘,甚至发生痔疮。
在日常生活中,为了避免宝宝食物中毒,家长要注意五方面的卫生细节:首先给宝宝吃的食物,一定要当天做,当天食用完,避免隔天食用。宝宝吃的食物也不要外放过长的时间,容易变质的食物如牛奶、果冻、果汁、肉汤。如果宝宝一次性吃不完食物,最好不要给宝宝隔餐食用,吃剩的食物可以给大人当餐吃完。然后食物一定要经过高温灭菌才给宝宝进食,最好的烹饪方法是蒸和煮,这样能更好滴将食物中的细菌杀灭得更完全。家长也尽量不要将在外买来的食物直接给宝宝食用,以免导致食物中毒。再接着要注意手卫生。因为病从口入,所以家长要经常帮助宝宝清洗双手,睡前洗澡。宝宝的衣物、床单等,尽量使用杀菌的洗衣液来清洗。家里的居住环境,包括宝宝经常玩的玩具要定期消毒,一般浸泡在含氯的消毒液里,一般1-2天消毒一次,至少一周消毒一次,先浸泡后冲洗。
主治医师 伊丽莎白妇产医院
主食类的辅食的话,不应过分选择精细的谷类食物,精细的谷类食物里维生素遭到破坏,特别是减少了b族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。蛋清、含汞量较高的鱼类在辅食的初阶段,最好不要作为宝宝的辅食。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
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