冬季补肾的食物有哪些

　　肾为先天之根本，于男女老幼而言只有肾健康了，才能全面促进身体健康，而食疗也被公认为最好的养生保健方法。那么冬季补肾的食物有哪些?这个冬季吃以下这些食物让你的肾脏从此健康起来。

冬季补肾的食物有哪些

　　1、海参

　　自古以来人们就发现海参具有滋阴补肾、壮阳益肾精之功效。海参不仅是一种高档的保养品，其中富含钒、碘等营养物质一方面能够保护血管功能，另外一方面也有促进造血功能，延缓衰老等作用。因此如果有条件的话，适当吃些海参对身体绝对有好处的。

　　2、动物的肾脏

　　中医素有以形补形的说法，因而从这一个角度上说，适当的食用动物肾脏对也具有强身健体，补肾之功效。生活中常吃的动物内脏主要包括猪腰子、鹿鞭、牛肾、羊肾等等。而这些肝脏中富含蛋白质、脂肪、各种维生素，特别是稀有维生素对人体肾脏健康具有重要的意义。

　　3、淡菜

　　中医认为淡菜性温，具有补肾平肝、益精血等功效，而且其中含有丰富的蛋白质、什碳四烯酸等营养物质对人体健康有着极大的益处，特别是有利于补充人体所需的脂肪酸，维持正常的生理功能，除此之外对保护心脑血管也有一定的益处。

　　4、虾

　　虾中含有丰富的钙质、蛋白质、各种维生素、矿物质适当食用对促进人体健康具有非常大的保健功效。现代营养研究发现常吃虾有利于提高身体免疫力。

　　5、芡实

　　芡实具有益肾涩精，补脾除湿等强大的养生保健功效，同时研究发现芡实中含有丰富的淀粉，具有补肾固涩，止泻止带之功效。

冬天吃什么食物能够保护胃

　　1、参芪猴头菇炖鸡

　　材料：猴头菇100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。

　　做法：将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水，切片待用。将所有材料放入炖盅内，文火慢炖。

　　功效：此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。

　　2、黑豆鹌鹑汤

　　材料：鹌鹑1只，枸杞子8克，红枣10克，黑豆30克。

　　做法：将各物洗净后，将枸杞、红枣、黑豆稍浸泡;鹌鹑去毛清洗干净，切半;将所有材料放入炖盅，加清水1500毫升，隔水炖2小时，饮用时下盐调味。

　　功效：鹌鹑富含蛋白质、无机盐、维生素等营养成分，可健脑益智、养神。枸杞子可补肾益精、养肝明目、抗疲劳，能增强体力和智力;黑豆能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、滋阴补肾。此汤膳具有滋补固肾，益气补血、养胃暖胃之功效，非常适合冬季养生饮用。

　　3、白胡椒猪肚汤

　　材料：白胡椒15克、猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。

　　做法：取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净。把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水，煲两个小时左右，慢火煲炆。汤稠肚烂时，调入适量食盐便可。此量可供2～3人用，猪肚可切片状，拌入生油和酱油供餐用。

　　功效：白胡椒煲猪肚气味浓香，具有祛寒暖胃的功效，同时能辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。

　　4、紫苏生姜红枣汤

　　材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。

　　做法：先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。

　　功效：此汤具有暖胃散寒，助消化行气的作用。

　　5、红枣山药猪肚汤

　　材料：红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10克。

　　做法：将洗净切好的大块猪肚放入装水的锅内大火煮1小时后加入山药一起继续煮30分钟后，将红枣及生姜片一并置入锅内煮15~20分钟即可。

　　功效：山药性味甘平，具有益气健脾、止泻等作用。红枣健脾益胃、补益气血和养血安神等功效。猪肚有补虚损、健脾胃的功效。

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