鸡蛋对于大人来说是非常有营养的食物,但是宝宝如果不注意吃鸡蛋的方法就会变的危险,因为很多宝宝第一次吃鸡蛋可能会出现过敏的情况,今天小编就为大家分享宝宝第一次吃鸡蛋注意事项。
1、鸡蛋羹不宜作为主食
鸡蛋中虽然含有丰富的蛋白质,是宝宝生长发育的基础,但是鸡蛋中却不含几乎不含有碳水化合物,而宝宝的身体是最易向碳水化合物吸收能量的。所以妈妈在喂宝宝鸡蛋羹时最好添加一些其它含有碳水化合物的食物,如米粉或是粥等同时服用,就会大大的增加鸡蛋的利用率。
2、鸡蛋未煮熟不宜吃
有些家长喜欢给孩子用热水冲鸡蛋吃,这种也不可以。因为开水的温度还不足以烫死鸡蛋中附着的细菌的寄生卵,给孩子食用易引起腹泻。在给宝宝食用鸡蛋时一定要煮熟,其中最好的做法就是蒸蛋。
3、煎炸鸡蛋不宜吃
鸡蛋在煎或炸时,整个鸡蛋会被油给包裹住,过高的油温也会使得鸡蛋中的部分蛋白焦糊,使得鸡蛋中的氨基酸受到破坏,失去一定的营养价值。
4、发热宝宝不宜吃
宝宝在吃食鸡蛋后会产生更多的热量,使得本在发热的宝宝机体热量增加,不利于宝宝恢复健康。
5、幼儿鸡蛋不宜吃太多
有很多家长都以为鸡蛋营养丰富,给孩子吃越多越好。其实这种想法是错误的,因为鸡蛋中的蛋白含有一种抗生物素的蛋白,在肠道中与生物素相结合,会造成宝宝消化不良,造成宝宝的维生素缺乏,影响宝宝的身体健康。
6、6个月前不宜吃蛋黄
因为蛋黄中的铁很难被吸收,吸收率远低于瘦肉和动物的肝脏,而且蛋黄也是导致宝宝过敏的食物之一。
鸡蛋味甘、性平,归肺、脾、胃经。每日食用鸡蛋可滋阴润燥,养血发胎。鸡蛋中的营养价值能补充所有人体所需的营养素,因此鸡蛋也是最常见、最必不可少的滋补佳品。多吃鸡蛋可健脑益智、防止动脉硬化、防癌、美容、延缓衰老等。到底鸡蛋中有些什么样的神奇营养成分呢?
1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,因此被人们称作“理想的营养库”。
2、鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。
3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
5、鸡蛋中含有丰富的硒元素,适量吸收硒元素能够有效预防癌症。
6、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
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母乳是保障人类婴儿营养的最佳物质,绝大多数妇女可以产生有足够营养元素的乳汁。极度营养不良的妇女,在其身体指数低的情况下(低于18),乳汁的质量才会受到影响。 不同阶段,从婴儿刚出生时的初乳到成熟乳,乳汁的成分不同;甚至在每次喂奶的过程中,乳汁的成分也不同。前奶主要是满足婴幼儿止渴需求,后奶满足其能量和蛋白质需求。婴儿6个月前和6个月后,母乳所含能量、蛋白质和铁的总量大致相同,但母乳提供的各种营养素的量占身体需要量的百分比有所不同(随着婴儿生长,身体需要的各种营养素的量也增加)。 然而6个月之后婴儿对能量和营养元素的需求仅靠母乳是无法满足的,这就是联合国儿童基金会和世界卫生组织一直推荐6个月之后继续母乳喂养并同时添加辅食的原因。
主任医师
添加食物的顺序:首先添加谷类食物(如含铁米粉)→蔬菜(水)泥→水果(汁)泥→动物性食物。 添加动物性食物顺序:蛋黄泥→鱼泥(剔去骨和刺)→虾泥→全蛋(蒸蛋羹)→肝泥→动物血泥→肉末(先禽肉末,后畜肉末)。 添加食物形态顺序:食物逐渐粗糙,首先是泥糊状食物(米糊、菜泥、果泥、鱼泥、虾泥、肉泥)→烂粥、烂面、碎菜、碎水果粒、肉末→软米饭、软面条、小饺子、小混沌等软固体食物。
主任医师
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