螺旋藻是所有食物中可吸收性铁质含量最高的,同时还发现它含有具有防癌、治癌作用的藻类蛋白,以及其他大量矿质元素和提高机体免疫力的生物活性物质。什么人不能吃螺旋藻?
一般人都可以吃的,吃螺旋藻有以下作用:
1、提高人体免疫力,增强抗病能力
螺旋藻所独有的藻青素,以及丰富的β-胡萝卜素和多糖等物质能保护淋巴细胞不受损伤,促进T细胞增殖,激活免疫系统,从而提高了人体免疫力,增强抗病能力。螺旋藻所含丰富而易于吸收的蛋白质,能快速补充淋巴细胞所需的营养,不断提高其战胜病毒细胞的能力。
2、调节人体的酸碱平衡
医学科学证明,人体健康时,其体液(血液、水份、内分泌)呈碱性(PH值平均7.4),人体病态时体液呈酸性(PH值<7)。体质酸化,体内器官功能衰退,易疲劳乏力,对疾病的抵抗力减弱,从而成为滋生各种疾病的温床。螺旋藻含有丰富的碱性物质,能够调节人体的酸碱平衡,防止人体器官老化和免疫功能减退,减少生病的机会。
3、调节人体的内分泌平衡
螺旋藻含有丰富的叶绿素、β-胡萝卜素、γ-次亚麻油酸等对合成前列腺素,促进胰岛素和胃肠粘液的分泌都有奇特的效果,从而使人体的分泌系统保持正常,防止疾病的产生。
螺旋藻含多种人体必需的微量元素,钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等,缺铁会导致贫血,缺锌会导致发育不良;硒能激活DNA修复酶,刺激免疫球蛋白及抗体的产生,捕获自由基,降低或抵抗体内某些金属的毒性,抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。
1、促进婴幼儿健康成长:螺旋藻含有丰富的赖氨酸、苏氨酸等必需氨基酸,对婴幼儿、尤其是缺少母乳喂养的婴幼儿极为重要。丰富的矿物质和微量元素能有效地预防营养性贫血,也是偏食儿童良好的营养补充来源,可逐渐纠正偏食的不良习惯。
2、青少年发育成长期的均衡营养:青少年处于青春发育期,所需的营养素远大于成年人,加上学习繁重,运动体能消耗很大,极易造成隐性营养不足、发育不良、记忆力下降、视力减退等。螺旋藻可提供充足均衡的各种营养,吸收良好。
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