痛风是很常见的一种疾病,而对于患有痛风的病人来说饮食禁忌是一定要注意的,这直接会影响到身体的健康状况,治疗痛风,食物治疗痛风是最安全、最理想、最不会有毒副作用的方法。那么,痛风吃什么食物最好?痛风不能吃什么?
1、多吃蔬菜,多吃高钾质食物,如香蕉、西兰花、西芹 钾质可减少尿酸沉淀,有助将尿酸排出体外。
2、多吃碳水化合物有益于尿酸的排出,痛风病人可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等等食物。
3、蛋白质可以根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0、8克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。
4、少吃脂肪,因为脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
5、适量饮水,每天应喝2000ml至3000ml的水,有益于促进尿酸排除。
6、一定要禁酒,酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,容易引起痛风的发生。
需要注意的是,嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤,动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
1、限食高嘌呤食物。
痛风患者应做到禁食高嘌呤食物。患者在急性期应选用低嘌呤食物饮食,摄入的嘌呤应在150毫克日之内,禁用含嘌呤高食物。虽然外源性嘌呤不是痛风发病的主要原因,但吃一顿富含嘌呤的饮食,类似于往血液中注射了一剂尿酸,一下子使血尿酸浓度增高,容易诱发痛风急性发作。因此减少富含嘌呤食物的摄入,在痛风的防治上有其独特的重要性。
2、限制盐的摄入量。
食盐摄入过多,会使小动脉痉挛,血压升高,促使肾小动脉硬化过程加快,钠盐有促使尿酸沉淀的作用。适当减少钠盐摄入,有助于降低血压,减少体内钠水潴留。痛风患者每天须限盐在2~5克以内,普通人要维持清淡饮食。蛤贝类、腐乳、腌制品、皮蛋,咸(酱)菜、虾米、咸肉(蛋)以及空心菜、茼蒿菜等蔬菜含钠均较高,应尽量少吃或不吃。
3、限食脂肪类食物。
痛风患者要减少脂肪的摄入,过多食用脂肪可减少尿酸的排出。痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜,注意要以植物油为主,少吃动物脂肪。做菜要少放油。
同时需要注意,如果痛风病人长期处于痛风的间歇期,并且高尿酸血症也得到控制的时候,饮食限制可以进一步放宽,食物以低嘌呤食物为主,中嘌呤食物限量,高嘌呤食物少吃。但千万要记住的是,凡是都要有个度,哪怕是低嘌呤食物,一旦过度食用,也是有可能引起痛风的发作的,要及时就医。
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孕中期孕妇要注意膳食均衡,尤其要注意铁剂、钙剂及维生素的补充。为了预防孕妇孕期便秘,建议饮食上增加纤维素的摄入,比如多吃芹菜等高纤维蔬菜,主食以粗粮代替部分精粮;孕中期胎儿的消化器官、神经系统、骨骼系统等都在生长,基础代谢也增加了,这时孕妈妈应该要补充维生素D和钙来帮助胎儿骨骼生长,饮食上建议多摄入含钙和维生素丰富的物质;孕中期的孕妇体内能量及蛋白质代谢也加快了,对维生素B需求也增加了。除此之外,铁的摄取是一定不可缺少的,以防止发生缺铁性贫血。 孕中期忌食辛辣、咖啡因的摄入。避免食用螃蟹、甲鱼等,会使激素分泌旺盛;避免食用太酸或太辣食物,酸菜含有亚硝酸盐,不利于胎儿发育。
副主任医师 陕西省第四人民医院
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副主任医师 陕西省第四人民医院
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