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代替深海鱼油的粮食作物有哪些

  大家都知道,深海鱼油是一种营养价值很高的营养保健品,其功效也是很多的呢,对人体健康好处也是很多的哦那么,代替深海鱼油的粮食作物有哪些?接下来,咱们就一起来了解一下吧。

代替深海鱼油的粮食作物有哪些

  不能代替的哦。深海鱼油,是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分,分别为EPA和DHA。由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持,而且社会人群饱和脂肪超标的原因,大量商业机构开发该类补充品。但是没有任何权威资料临床证明该品具备治疗高血压等功能,此外受工艺影响,使用尤其谨慎。

  深海鱼油为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。鱼油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EPA、DHA数量极微,只有寒冷地区深海里的鱼,如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高,而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。

多吃深海鱼油可能反而有害

  中山三院营养科专家卞华伟:“我不建议前来咨询营养的人们食用深海鱼油。不排除深海鱼油有保健作用,但多吃也可能对人体造成损害。深海鱼油实际上就是一种脂肪,单纯的多不饱和脂肪酸,每种脂肪单一使用都有所谓的不良反应,所以,从营养学角度,医生从来不建议人们只服用一种脂肪,而是建议摄入各类脂肪。把深海鱼油当做正常饮食外的保健品服用,无疑增加了人们饮食中的热量摄入,也是不利于人体健康的饮食习惯。”

  深海鱼油的效果并不十分可信

  华南农业大学食品化学研究生刘先生则认为:“以保健品面孔出现的深海鱼油,其成分既没有经过临床试验的验证,也没有和一般食物一样,有长时间服用史可以证明安全,其效果和毒性情况,单凭商家说法,并不是十分可信的。很有可能所谓的作用并没有体现出来,脂肪堆积以及过氧化等副作用就体现出来了。”

  华南农业大学食品化学教研室吴教授:“深海鱼油的确有其独特含量,即所谓DHA和EPA。不过,现有保健品深海鱼油能否为人体提供这些营养成分很值得探讨,花大价钱买鱼油不如直接吃鱼。”

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来源:pcbaby2017-03-23 10:17:42
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