牛油果有黑筋还能吃吗

　　水果的营养价值很高大家都知道，不过不同的水果口感不太相同，所以不同的人喜欢吃的水果也不相同，说到牛油果，可能有些人还没有吃过，那么，牛油果怎么吃，牛油果有黑筋还能吃吗，下面一起来看。

牛油果有黑筋还能吃吗

　　牛油果有黑筋不能吃。

　　牛油果又名油梨、樟梨、鳄梨，属于被子植物门的樟科、鳄梨属常绿乔木，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，先端急尖，基部楔形、急尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色，幼时上面疏被下面极密被黄褐色短柔毛，老时上面变无毛下面疏被微柔毛，羽状脉，中脉在上面下部凹陷上部平坦，下面明显凸出，原产热带美洲;我国广东(广州、汕头)、海南(海口)、福建(福州、漳州)、台湾、云南(西双版纳)及四川(西昌)等地都有少量栽培。菲律宾、欧洲中部等地亦有栽培。

　　果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头;果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，供食用、医药和化妆工业用。鳄梨味淡，微香，去皮后可食用，果肉肉质比较硬，水分较少，有一股牛油的气味。

　　鳄梨也叫油梨、牛油果，属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之一。

牛油果的形态特征

　　常绿乔木，耐阴植物。高约10米，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，长8-20厘米，宽5-12厘米，先端极尖，基部楔形、极尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色，幼时上面疏被下面极密被黄褐色短柔毛，老时上面变无毛下面疏被微柔毛，羽状脉，中脉在上面下部凹陷上部平坦，下面明显凸出，侧脉每边5-7条，上面微隆起，下面却十分凸出，横脉及细脉在上面明显下面凸出;叶柄长2-5厘米，腹面略具沟槽，略被短柔毛。聚伞状圆锥花序长8-14厘米，多数生于小枝的下部。、具梗，总梗长4.5-7厘米，与各级序轴被黄褐色短柔毛;苞片及小苞片线形，长约2毫米，密被黄褐色短柔毛。花淡绿带黄色，长5-6毫米，花梗长达6毫米，密被黄褐色短柔毛。花被两面密被黄褐色短柔毛，花被筒倒锥形，长约1毫米，花被裂片6，长圆形，长4-5毫米， 先端钝，外轮3枚略小，均花后增厚而早落。能育雄蕊9，长约4毫米，花丝丝状，扁平，密被疏柔毛，花药长圆形，先端钝，4室，第一、二轮雄蕊花丝无腺体，花药药室内向，第三轮雄蕊花丝基部有一对扁平橙色卵形腺体，花药药室外向。

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