提子和葡萄的营养价值

　　夏秋季节是葡萄和提子最常见的水果之一，由于它们的外表和口感都非常相似。所以人们习惯把青色的葡萄叫青提，红色葡萄叫红提，黑色葡萄叫黑提。下面，给大家介绍一下提子和葡萄的营养价值是否一样的。

提子和葡萄的营养价值

　　提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人体吸收，能迅速转化为热量，有助于恢复体力，消除疲劳。提子的果肉中含有特殊胺基酸，有助提升脑机能。我们吃提子通常会把核吐出来，因为它硬而无味，但提子核才是它的营养价值真正所在，而这点往往被大家忽视了。提子核含植物中少见的抗氧化物质即花青素。花青素之所以重要，是因为它能清除损害正常细胞的自由基、预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬等，从而达到抗氧化的效果。

　　现在我们来了解下葡萄的营养价值吧，葡萄吃起来不但非常的美味，而且它的营养价值更加是高，成熟的葡萄中含有的葡萄糖的成分达到15%-25%，而且还含有很多的对我们身体有益的维生素以及矿物质，所以说多吃葡萄是能够补气、养血、强心的。

　　炎炎夏日食欲不佳者，时常食用葡萄有助开胃，适当多吃些葡萄能健脾养胃。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。

提子和葡萄的区别

　　从广义上讲，我们将红色的葡萄称为红提，黑色的葡萄称黑提，青色的葡萄则称作青提。目前人们只把从美国引进的红地球等葡萄称为“提子”，而对巨峰、玫瑰香等还叫葡萄。

　　具体而言，提子和葡萄在形状、果肉、糖分含量等层面都有较大的区别。提子的外形多呈椭圆形状，其果粒大、色泽艳、耐储运、品味好；相比而言，葡萄外形多呈圆形。葡萄的肉质比较软，汁多，而且果皮易剥除。而提子的外皮较难剥，通常将果皮洗干净后可以不剥皮直接吃。提子的肉感厚实，籽少，基本上洗净后可直接入口，无需吐籽。而葡萄中的籽较多，吃起来较费劲一些。此外，提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人体吸收，能迅速转化为热量，恢复体力，消除疲劳。葡萄的皮要吐出来，很不好吃，而提子的皮就不用吐了，因为是连在肉上的，葡萄比提子软一些，葡萄可以晒干。提子还有大小两种，都很好吃，而且提子比葡萄贵。

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