对于女人来说,美食是每个人都很喜欢的,然而,对于特殊的群体——孕妇而言,在孕期的饮食是很重要的,一方面需要补充充足的营养物质,另一方面要注意饮食安全,那么,孕妇能吃腊味吗?
要少吃哦。西瓜、辣椒,生姜、芥末、咖喱、咸鱼等等的一些食用都是孕妇不可以食用的,这主要是因为这些食物会胎儿的成长发育会不良的影响。一般来说孕期的时候最好多吃用鸡、猪肉等一些比较平补的食物,也许有人会说腊肉也是猪肉,在孕期的时候能吃吗?下面,我们就来简单的了解一下孕妇能吃腊肉吗?
腊肉的营养价值
1,腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。
2,腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成。
腊肉的功效与作用:腊肉性味咸甘平,健脾开胃。
产妇慎吃。虽然腊肉的口感好,但是不宜多吃,包括产妇。腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看,100克腊肉中脂肪含量高达50%。不仅如此,腊肉还含有相当数量的胆固醇。其次,腊肉营养损失多,在制作过程中,肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽。可以说,腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。
从上面我们可以看到其实孕妇最好还是不要吃腊肉,这主要是因为腊肉里所含有的脂肪比例很高,经常食物对胎儿的成长发育是十分不利的。当然,除了孕妇以外,普通人也是不宜食用过多的腊肉,以免因为食用过多腊肉引起肥胖。
1、火锅太远勿强伸手
假如火锅的位置距自己太远,不要勉强伸手灼食物,以免加重腰背压力,导致腰背疲倦及酸痛,最好请丈夫或朋友代劳。
2、加双筷子免沾菌
孕妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食,这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里,而造成泻肚及其他疾病。
3、自家火锅最卫生
孕妈们喜爱吃火锅,最好自己在家准备,除汤底及材料应自己安排外,食物卫生也是最重要的。切记,无论在酒楼或在家吃火锅时,任何食物一定要灼至熟透,才可进食。
4、降低食量助消化
怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象,因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时,孕妈妈若胃口不佳,应减慢进食速度及减少进食分量,以免食后消化不了,引致不适。
5、多放些蔬菜
火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。
6、适量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
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