生板栗可以冷冻吗

　　生板栗可以冷冻吗，对于这个问题，相关人士表示，将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话，保存一两个月是没有问题的。

生板栗可以冷冻吗

　　板栗在常温下贮藏，由于板栗栗果含水量较高，栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃，很容易造成栗果的腐烂。而在低温下贮藏，则可降低栗果及病原菌的代谢活动，降低水分的损失，有利于贮藏。

　　但栗果属于顽拗性种子，不耐0℃以下低温贮藏，因此冷藏法通常较适合的温度在1-4℃。具体操作是将栗果用麻袋包装，贮藏于1-4℃、相对湿度85-95%的冷库中，定期检查。若水分蒸发量大，可隔4-5天在麻袋上适量喷水一次。

生板栗怎么保存

　　板栗虽好吃，但是保存确实有些困难，因为板栗果实在贮藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻“四怕”特点，贮藏过程中稍有不慎，就会霉烂变质。所有说，板栗较多没有吃完的话，我们应该小心保存，防止板栗会霉烂。生板栗怎么保存？下面小编带你看看几种生板栗的保存方法。

　　1、风干保存：板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡7~10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。把栗子在水里浸泡三到七天可以有效杀死其中的细菌和虫卵，然后捞出来滴干水，再保存就不容易坏了。如果在其中加入少量的漂白剂(万分之五的浓度就足够)，效果就会更好。

　　2、通风保存：将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话，保存一两个月是没有问题的。

　　3、布袋风干：将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋，布袋透气性好，千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1～2次。这种方法一般可使可板栗存放4个月之久。

　　4、冷藏保存：将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右，然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间，但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦。

　　也可以用另外的方法：在凉开水中加1小匙盐，将板栗浸泡3―5分钟，进行简单的杀菌消毒。浸泡后再用凉开水冲洗干净，晾晒1―2天，待摇晃时板栗会发出声响，就可以用塑料袋装好，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室贮存。这种方法可以存放板栗一个多月，并且经过这样处理过的板栗，肉质甜而脆。

　　5、木屑混藏保存：将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保存，这样的话也能够保存到一段时间的。

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