大家都知道平时所摄取的食物也可以分类,例如可以分成碱性和酸性食物。现在流传一些说法:女性体内偏酸性容易生女儿,偏碱性容易生男孩。那么,想生男孩不可以吃酸性食物吗?
女性体内偏酸性容易生女儿,偏碱性容易生男孩。这是有一定科学依据的说法。但想利用这个理论来达到性别选择的目的却是不可行的。这是因为首先,人体血液中含有一些缓冲物质,这些物质的作用就是调节人体的酸碱平衡,以防止体内因为酸碱性物质堆积出现酸中毒或碱中毒,所以食物的酸碱性与体液的酸碱性是两码事;其次由于人体营养需求的多样化,作为碱性食物的蔬菜水果固然应该多吃,而酸性食物的肉类和蛋,也是均衡营养不可或缺的部分。
人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性,并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性,而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。食物成分中的97%是碳、氮、氢、氧,其代谢产物大都是酸性的,包括盐酸、磷酸、乳酸、脂肪酸及胆固醇酸等。
营养学家认为,鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物。通俗点看,酸性食物有以下这些:
1、淀粉类;
2、动物性食物;
3、甜食;
4、精制加工食品(如白面包等);
5、油炸食物或奶油类;
6、豆类(如花生等)。
常见的酸性食物有这些:
1、强酸性食品:蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
2、中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
3、弱酸性食品:白米、落花生 、啤酒、酒、油炸豆腐 、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。
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你好!酸性食物有强酸性食品、中酸性食品和弱酸性食品之分,包括:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、奶酪、西点、柿子、火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、牛肉、面包、小麦、奶油、巧克力、空心粉、葱、白米、花生、海苔、章鱼、泥鳅等。但需要注意的是,大量在日常膳食中摄入酸性,会破坏身体酸碱平衡,危害自身健康,建议酸碱兼顾。
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
通俗点看,酸性食物有以下这些:淀粉类;动物性食物;甜食;精制加工食品(如白面包等);油炸食物或奶油类;豆类(如花生等)。营养学家认为,鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物。
副主任医师 暨南大学附属第一医院
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