相信许多人都喜欢吃草莓,草莓鲜美红嫩,果肉多汁,而且还散发出让人心情舒畅的水果芳香。吃草莓对人体的健康非常有益,尤其是春季吃草能能抑制旺盛的肝火,有养生作用。那么感冒咳嗽能吃草莓吗?
感冒咳嗽时是可以吃草莓的。草莓的营养价值非常高,其中富含维生素C,生病的人吃草莓能帮助提高免疫力,而风热感冒咳嗽的人吃草莓能帮助身体恢复。
中医认为,草莓性味甘、凉,入脾、胃、肺经,有润肺生津,健脾和胃,利尿消肿,解热祛暑之功,适用于肺热咳嗽,食欲不振,小便短少,暑热烦渴等。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等,都有积极的预防作用。常吃草莓还能促进肠胃蠕动、改善便秘、预防痔疮、肠癌等。
草莓中含有的胺类物质,对白血病,再生障碍性贫血有一定疗效。一般人群均可食用,风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。但是,痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
草莓的食用价值非常高,除了对一些疾病有积极的预防作用外,还对胃肠道和贫血有调理作用,并且有一定的美白牙齿、醒酒等作用,饭前吃一些草莓能有效缓解胃口不佳的现象。草莓虽然好吃,营养丰富,但是它的清洗却比较复杂。
通常人们认为草莓外表非常干净,只需要在水下冲洗就能吃了。其实,这种吃法是非常不利于健康的。因为草莓是草本植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。在种植草莓的过程中使用农药才能让草莓防止被虫吃,所以,在吃草莓前一定要认真清洗。具体的清洗步骤如下。
1、先摘掉叶子,在流水下边冲边洗,随后放入清洁的容器内,将高锰酸钾按1∶5000的比例稀释,将草莓放入消毒液中浸泡5~10分钟(若无高锰酸钾,用食盐溶液也可),最后再用凉开水浸泡1~2分钟后即可食用。
2、一般人常会用盐水清洗草莓,这其实是不正确的方法,因为泡盐水会加快损坏的速度,使草莓变得咸咸烂烂。如果是要马上品尝,用淡一点的盐水稍微洗过无妨,但一定要再用清水冲过。建议可以使用市面上贩售的蔬果专用清洁剂加以洗涤。
3、另外,清洗时千万不可去蒂头,因为这样草莓会很容易受伤,也不要浸泡。因为草莓一旦去蒂头,放在水中浸泡,可能造成农药因水分而进入草莓内心,因此反而受更多污染。
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护师 广州军区广州总医院一五七分院
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