美味汤圆：赖汤圆的做法
原料：糯米1000克，大米250克，白糖300克，猪油150克，面粉50克，芝麻30克。
做法：
1.将磨好的米浆装入细布袋内压干水分即成汤圆粉子。将汤圆粉子用手搓揉至软硬适度不粘手。
2.每500克白糖配100一125克面粉。用白糖加熟芝麻和面粉，用筛子筛匀，加化猪油，用手搓匀，再用擀面杖擀成饼状，用刀切成方块，大小随意。
3.用手取粉子一块，在手中搓圆后，在案板上压平，再把馅放在粉子当中，包严即成。
4.煮汤圆时，须不使锅内开水翻滚，免得将汤圆煮烂。待汤圆浮出水面，再翻滚一、二次，用手按时有弹性即可捞出。
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来源：其他2012-12-13 09:32:06
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适合。下面介绍做法：1）桑椹柠檬茶：将柠檬片放入杯中，注入冷开水(冰冻的更佳)放入数颗桑椹粒，再舀入几调羹桑椹汁调匀即可饮用，桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其为精华部分)。2）桑葚汤圆：糯米粉搓成面团(越小越好)放入锅中煮熟，连汤带汤团盛入碗中，调入桑椹粒和桑椹汁。
冯力民
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
孩子鼻子流血，家里老人让孩子仰卧，并用棉花塞住鼻孔， 我不太有这方面的经验，请问此做法正确吗？
这种做法没有完全对，首先要让小孩子将头昂起来或者是朝天躺着，然后用冷水浸湿毛巾，将毛巾放在他的额头上，再用棉花蘸些醋然后塞在鼻子里，还要用热水洗脚，这样子的话很快就可以止住鼻血的。现在天气干燥，孩子很容易流鼻血，可以在室内开加湿器。
卓美英
主任医师 广州市第一人民医院
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