美味汤圆：水磨汤圆的做法
原料：压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。
做法：
1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。
2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。
3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。
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来源：其他2012-12-10 10:32:26
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适合。下面介绍做法：1）桑椹柠檬茶：将柠檬片放入杯中，注入冷开水(冰冻的更佳)放入数颗桑椹粒，再舀入几调羹桑椹汁调匀即可饮用，桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其为精华部分)。2）桑葚汤圆：糯米粉搓成面团(越小越好)放入锅中煮熟，连汤带汤团盛入碗中，调入桑椹粒和桑椹汁。
冯力民
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
孩子鼻子流血，家里老人让孩子仰卧，并用棉花塞住鼻孔， 我不太有这方面的经验，请问此做法正确吗？
这种做法没有完全对，首先要让小孩子将头昂起来或者是朝天躺着，然后用冷水浸湿毛巾，将毛巾放在他的额头上，再用棉花蘸些醋然后塞在鼻子里，还要用热水洗脚，这样子的话很快就可以止住鼻血的。现在天气干燥，孩子很容易流鼻血，可以在室内开加湿器。
卓美英
主任医师 广州市第一人民医院
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