具热带雨林特色的午餐 冬阴功汤

　　中午吃什么?午饭吃什么有营养又健康又有能量呢?来试试这冬阴功汤吧。

泰国菜：冬阴功汤

　　材料

　　南姜，干红辣椒，新鲜黑蘑菇，椰奶，青柠檬，虾，mussel，糖，西红柿

　　做法

　　1.蒜瓣切碎粒，干红辣椒切段，油锅里爆香。(泰国做法是直接烧鸡汤，放香料，我按照我自己的做法，认为爆香很重要。我也没有鸡汤，但是觉得mussel的鲜味就足够满足我的味蕾了。)

　　2.加冷水，放姜片、香茅(用刀拍扁，好出味道)。

　　3.放mussel，放糖。

　　4.放切片的香菇。

　　5.烧开水，然后转中火。

　　6.开始将西红柿切片，然后放入锅中。

　　7.然后放盐。

　　8.用1/4柠檬挤柠檬汁，增加汤的酸味。这时候应该加鱼露，可是我没有，于是作罢。这时候汤烧得差不多了，可以放椰奶了，椰奶不要烧很久，融化在汤中就好。装进碗中，加上一些切段的香菜做装饰。

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