营养午餐 鱼片煲饭

　　中午吃什么?中午要吃饱才好，下午才有精力工作，鱼片煲饭，营养健康。

鱼片煲饭

　　材料

　　白米155公克，草鱼肉120公克，姜片1片，葱花1支，青菜少许，水240公克，油1小匙，调味酱油1小匙，太白粉1/2小匙，蛋白1/2个，酒1/2小匙，盐1/2小匙，胡椒粉少许，香油少许

　　做法

　　1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。

　　2.草鱼肉洗净切薄片，放入碗中加入姜片及腌料拌匀稍微腌一下。

　　3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。

　　4.作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。

　　5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮3分钟，开盖淋上酱油再加盖煮2分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖撒上葱花，排入烫好的青菜即可。

　　>>更多精彩内容请浏览专题：中午吃什么

　　精彩推荐：

　　中午吃什么好

　　中午吃什么菜

　　中午吃什么减肥

　　中午吃什么饭

　　中午吃什么好呢