美味元气午餐 鸡丝炒乌冬

　　中午吃什么？午餐无从选择了就来一点新鲜口味吧，今天给大家推荐新菜式：鸡丝炒乌冬，这道菜虽然不是米饭类，但是荤素搭配得很均衡，营养丰富，口感也好，是午饭的好选择，一起来看看怎么做吧。

　　鸡丝炒乌冬的做法

　　材料：

　　乌冬面适量，鸡胸脯肉适量，胡萝卜1根，紫卷心菜适量，色拉油少许，食盐少许。

　　做法：

　　1、鸡胸肉切丝，加入少许盐抓匀，稍微腌制一会儿，卷心菜切丝，胡萝卜切丝;

　　2、乌冬面放入开水中煮熟，煮熟后捞出沥干水分;

　　3、锅内热少许油，加入鸡丝滑炒至变色后盛出

　　4、锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒一会儿，再加入卷心菜炒软

　　5、加入乌冬面和鸡丝，翻匀，调入适量盐翻匀即可。

　　小编美食经：

　　1、虽称炒面，其实是将面条煮熟以后翻炒调味，所以不必久炒，味道均匀即可出锅。

　　2、喜欢的各种荤素菜都可放入，赶快发挥你的小宇宙做一道专属你的鸡丝炒乌冬吧。

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