产妇猪蹄催乳食谱

　　5.猪蹄葱白煮豆腐

　　猪蹄一只，葱白二节，豆腐60克，黄酒30毫升，将猪蹄洗净切开，与葱白，豆腐同放砂锅内加水适量，文火煮30分钟，再倒入黄酒，加入量食盐，可下乳，或王不留行15克，猪蹄2只，同炖，饮汤食用，适用于乳房胀痛，肝郁气滞，乳汁不通者。

　　6.燉豆腐豬蹄香菇

　　材料：豆腐5塊、豬蹄(前腿)一只、香菇25公克、絲瓜250公克、生薑絲少許

　　作法：豬蹄切塊先煮，再加入香菇、生薑絲、鹽，後放絲瓜、豆腐。此量需在1、2日內吃完 猪蹄花生仁

　　猪爪2个，洗净，用刀划口。花生200克，盐、葱、姜、黄酒适量，加清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。

　　7.酸菜猪手煲

　　原料：猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。

　　制作：先将猪手斩开，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干； 在煲中加冷水和各种原料，用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时，最后加盐调味。

　　营养小特色：

　　花生与猪手都能够补血和通乳，是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜，就会使这道菜的口感鲜美异常，有助于提高产后体弱妈咪的食欲。

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