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金针菜黄豆煲猪脚-孕前食谱

    金针菜黄豆猪脚,广东民间常用以治疗妇女产后缺乳,有养血通乳,促进乳汁分泌的功效,是孕前的一款好食谱

金针菜黄豆煲猪脚-孕前食谱

金针菜黄豆煲猪脚孕前食谱

    【材料】金针菜30克,黄豆60克,猪脚一对,生姜3片。

    金针菜,又名黄花菜,是百合科植物萱草的花蕾。性味甘、凉。《本草图经》说它能“安五脏,补心志,明目”。《滇南本草》记载它能“
治妇人虚烧血干”。

    黄豆富于营养,有丰富的植物蛋白质维生素B,能增进乳汁的生成。

    猪脚性味咸、平。《名医别录》说它能“下乳汁”。《千金方》用它治“乳无汁”。

    【烹制】金针菜、黄豆洗净,稍浸泡;猪脚洗净,对半切开,用刀背敲裂。与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后改文火煲2小时,调入适量食盐便可,为3-4人的分量。

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太平洋亲子网专题

来源:2009-11-04 11:33:07
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怀孕前的营养会影响宝宝吗?
谭荣韶专家

怀孕前的营养会影响宝宝的,孕前如果营养充足,可以有效减轻妊娠反应,母体能更好的适应妊娠过程中出现的身体变化和负担。妊娠反应可能会有恶心、呕吐、头晕等症状,但营养摄入全面、身体健康的女性在妊娠期间对妊娠反应一般比较轻,甚至完全没有。同时,孕前做好适当的营养补充,有利于胎儿的发育。在怀孕过程中,胎儿发育所需的营养全部来自母体的供给,母亲需在每天的膳食中摄入。女性在怀孕后出现妊娠反应,将会改变孕妇的饮食习惯,影响营养素的摄入,如果在孕前营养储备很少,在食物摄入量下降的情况下,母体无法动员体内储存的营养来继续供给胎儿和自身的需求。

谭荣韶

副主任医师 广州市红十字会医院

如何做好孕前的营养准备?
谭荣韶专家

孕前补充充足的营养有助于提高精子卵子质量,提高受孕的机率。因此建议准备生孩子的夫妇在孕前营养补充方面要注意以下几点: 1.尽量多了解一下营养知识,包括食物的营养价值、营养素在烹调过程中的流失、对不同食物正确的烹饪方法和技术等。 2.部分爱美女性在怀孕前体重不足,刻意减肥等,在备孕期间应该适当增加自己的食量,尽量吃得杂一些,不要偏食,养成好的膳食习惯,确保营养均衡摄入。可以多吃写鱼、肉、鸡蛋等,尽量使自己的体重达到正常范围。 3.孕前积极治疗原有疾病。在怀孕前如果患有某些疾病应积极治疗,如胃肠疾病、甲亢、肝脏功能不好等,建议在身体恢复或医生认为适合怀孕时再妊娠。患有心脏病、高血压的女性也应在医生指导下怀孕。还需提醒的是,孕前可以检查体内营养素是否缺乏,如各类维生素、钙、铁、叶酸、锌等是否摄入不足,以便及时加以治疗,改善营养状况。

谭荣韶

副主任医师 广州市红十字会医院

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